A época festiva está a chegar. Paris brilha com as suas luzes, encantando miúdos e graúdos durante este período encantado, sinónimo de convívio, amor e partilha. A época festiva é sinónimo de Natal, e Natal é sinónimo de comida deliciosa! Nas nossas mesas festivas, há uma estrela imperdível para completar estes doces momentos passados com os entes queridos, e é como o bouquet final: o troncodeNatal.
E este ano, o chef pasteleiro Matthieu Carlin eleva a fasquia — e o bolo também! — noHôtel de Crillon, na Place de la Concorde. Neste palácio onde tudo é luxo, suavidade e delicadeza, ele assina uma criação tão arquitetônica quanto saborosa: o tronco de Natal 2025, concebido em colaboração com Christofle, fornecedor histórico do hotel. Um encontro no topo entre o savoir-faire pastelaria e a arte da mesa, sublimado pelo motivo da emblemática coleção de porcelanas Malmaison Impériale, que adorna com elegância as laterais desta edição limitada.
Sob esta fachada do Crillon reinterpretada numa versão doce, o prazer revela-se camada após camada. Mergulhe a colher numa mousse cremosa de baunilha de Madagáscar, seguida de uma compota de maçãs salteadas e um biscoito macio que envolve um saboroso crocante de praliné de amêndoa e spéculoos caseiro. Uma nota subtil de especiarias que evoca instantaneamente os Natais da infância, enquanto os abetos de chocolate branco colocados na entrada acrescentam um toque colorido ao conjunto.
Equilibrado, leve, mas extremamente reconfortante, este bolo de 6 a 8 porções pode ser pré-encomendado a partir de 10 de novembro de 2025 e recolhido no Click & Collect da pastelaria Butterfly. Uma sobremesa excecional, onde a arquitetura, o saber-fazer e a gourmandise se alinham para iluminar as festas tanto quanto a Place de la Concorde.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Datas e horário de abertura
De 1 de dezembro de 2025 a 4 de janeiro de 2026
Localização
Hotel de Crillon, Um Hotel Rosewood
10 Place de la Concorde
75008 Paris 8
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Bûche 6/8 personnes : €110
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.rosewoodhotels.com
Mais informações
Pré-encomenda:
A partir de segunda-feira, 10 de novembro, na loja online da Butterfly Pâtisserie
Disponível:
Na Butterfly Pâtisserie e no Click & Collect da loja online
De segunda-feira, 1 de dezembro, a domingo, 4 de janeiro: encomenda com 24 horas de antecedência
Entrega:
Entregas possíveis, exceto nos dias 25 e 31 de dezembro. Consulte as condições na
Butterfly Pâtisserie
