O que estará reservado para o Natal de 2023? Espere até ver os bonitos e deliciosos troncos de La Grande Epicerie de Paris, talvez se apaixone por um deles!
Para a época festiva de 2023, a Grande Epicerie de Paris escolheu mais uma vez trazer-lhe um inverno maravilhoso e gourmet! Para a ocasião, os chefes pasteleiros do laboratório da rue de Sèvres propuseram uma gama de troncos, para partilhar ou em formatos individuais, bem como um elegante bolo de Natal em homenagem ao centenário da loja. A escolha de sabores é grande: chocolate, praliné e frutos secos, ou manga, maracujá e lima? O mais difícil vai ser escolher! Deixe-nos revelar-lhos?
Mais uma vez este ano, os pasteleiros de La Grande Epicerie rivalizaram em imaginação para satisfazer as papilas gustativas mais exigentes. Num ballet encantado de sabores e delícias, criaram um tronco de Natal excecional para celebrar o centenário deste ícone dos grandes armazéns. Muito mais do que uma sobremesa, o tronco de Natal de assinatura é um conto gourmet.
No topo, um telhado art déco de chocolate, recheado com um praliné de amêndoa caseiro e frutos secos (pistácios, avelãs, amêndoas caramelizadas), ao estilo de um mendigo. Este coque-bijou dá-lhe uma escolha: sucumbir a ele num instante ou guardá-lo durante várias semanas para fazer durar a sua sobremesa de Natal.
Uma vez retirado o toucado cor de cacau, encontra-se a interpretação gourmet da marquesa, que adorna o edifício da loja. Um biscoito pain de Gênes, finamente cinzelado como a lendária renda de ferro de La Grande Épicerie, coroa uma mousse de gianduia e uma mousse de amêndoa, delicadamente colocadas numa crosta estaladiça.
No rés do chão deste maravilhoso bolo, um biscoito de chocolate ancora a iguaria numa caixa de doçura láctea.
As outras duas criações de pastelaria da La Grande Épicerie são a personificação perfeita do tema do Natal de 2023 no Le Bon Marché Rive Gauche:"O Natal em toda a sua glória". Cintilantes com pepitas de chocolate e mini-maxi bolas de Natal, os troncos de La Grande Épicerie são verdadeiros adornos chiques e gourmet, disponíveis em dois sabores tradicionais:
- O tronco de fruta, uma requintada união de manga, maracujá e geleia de lima, irá deliciar as suas papilas gustativas desde a primeira dentada. Sobre uma base de bolo de bolacha macia, revela deliciosas camadas de crocante de coco, compota de manga e maracujá e mousse de coco vamille. O equilíbrio de sabores e texturas é harmonioso, criando um tronco leve que rapidamente se tornará o seu favorito!
- O tronco de chocolate baseia-se no mesmo princípio que o seu homólogo frutado. Aqui, todo o interesse reside na mousse, feita com nibs de cacau infundidos no creme, uma versão mais leve do que a mousse de chocolate! O topo da sobremesa é coroado com uma mousse de 50% de Peru, que confere complexidade e carácter ao conjunto. O jogo de texturas e sabores é uma agradável surpresa, quebrando a doçura do bolo.
Os troncos de Yule 2023 da La Grande Épicerie convidam-no a saborear o encanto e a maravilhar-se com o encanto da época festiva. Então, por qual deles se vai apaixonar?
Datas e horário de abertura
De 1 de dezembro de 2023 a 26 de dezembro de 2023
Localização
A Grande Epicerie de Paris
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Metros 10 e 12 Sèvres-Babylone
Tarifas
Bûche de Noël signature: €59
Site oficial
www.lagrandeepicerie.com
