O "Abellana Yule Log" de Aurélien Cohen 2023, um verdadeiro favorito

Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 2 de novembro de 2023 às 12h09
Testámos o Yule Log de Aurélien Cohen com assinatura Abellana neste Natal e Ano Novo e uma coisa é certa, é um dos nossos favoritos do ano. Contamos-lhe tudo sobre ele.

Não é só em Paris que se encontram deliciosas criações de Natal, como os Bûches de Noël deAurélien Cohen, que se encontram na sua pastelaria em Asnières-sur-Seine.

Este ano, o Abellana Yule Log criado por Aurélien Cohen deliciou o nosso paladar com a sua mousse leve e o seu praliné louco, louco, louco. Mas não se esqueça que esta criação é limitada a 100 peças, por isso não demore a reservá-la!

No coração desta experiência saborosa, será arrebatado pela doçura e originalidade deste tronco como nenhum outro. A pastelaria de Aurélien Cohen é um verdadeiro tesouro de iguarias, oferecendo uma vasta gama de pastelaria fina, desde chou a tartes, bolos e biscoitos artesanais.

O Abellana Signature Log tem um aspeto moderno, inspirado numa árvore de Natal arquitetónica, e apresenta avelãs em todas as suas nuances. O preço de 69 euros para 6 pessoas reflecte não só a qualidade dos ingredientes, mas também a singularidade desta criação gourmet. Eis o que descobrirá quando o provar:

  • Mousse de chocolate de leite 50% Madagáscar: Uma cremosidade rara que reveste o paladar.
  • Cremoso gianduia: Um centro de fusão que revela notas intensas de avelã.
  • Praliné de avelã e flor de sal: Doçura com um toque de sal para equilibrar os sabores.
  • Biscoito de chocolate com avelã: Uma base estaladiça que acrescenta textura.
  • Crocante de gianduia: Para uma sensação muito agradável na boca.
  • Cobertura de chocolate crocante: Um belo final para esta criação.

Bûche de Noël d’Aurelien Cohen 2023  - A7C4108Bûche de Noël d’Aurelien Cohen 2023  - A7C4108Bûche de Noël d’Aurelien Cohen 2023  - A7C4108Bûche de Noël d’Aurelien Cohen 2023  - A7C4108

Adorámos o Yule Log da Abellana e vai adorar tê-lo na sua mesa na noite de Natal. Este é o nosso sábio conselho, não para exagerar a experiência, mas para partilhar o nosso amor sincero.

Em suma, se está à procura de um bom tronco de Natal, esta é uma escolha que merece a sua atenção. Um tronco de Natal para 6 pessoas custa 69 euros na pré-encomenda. Note-se que a pastelaria também propõe outros troncos de Natal mais económicos, a 54 euros: Bûche Alpine marron-cassis, Bûche Passiflore com frutos exóticos e Bûche Madagascar com chocolate - praliné e baunilha.

Um Natal delicioso para todos!

Informação prática

Datas e horário de abertura
De 1 de dezembro de 2023 a 31 de dezembro de 2023

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    Localização

    60 Rue de la Sablière
    92600 Asnieres sur Seine

    Tarifas
    Bûche pour 6/8 personnes : €54

    Idade recomendada
    Para todos

    Site oficial
    www.aureliencohen.fr

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