Procura um tronco de Natalde chocolate para as suas refeições festivas? A casa Chapon, chocolataria e torrefação instalada em Paris e na região de Île-de-France, volta a deliciar-nos este ano com uma coleção de Natal batizada de «Une merveilleuse épopée en Chaponie» (Uma maravilhosa epopeia em Chaponie). No menu, um tronco de chocolate com avelã de sabores intensos, um calendário do Advento original e caixas lindamente ilustradas que irão encantar pequenos e grandes gourmets.
Fundada por Patrice Chapon, a casa se impõe há anos como referência em chocolates excepcionais com sua abordagem "bean-to-bar", um trabalho meticuloso da fava à tablete. As lojas Chapon estão presentes em vários bairros da capital, nomeadamente na rue du Bac, no 7.º arrondissement, na avenue Mozart, no 16.º, ou ainda na rue Saint-Sulpice, no 6.º. A chocolateria também possui lojas em Saint-Mandé, Le Perreux-sur-Marne, Chelles e Meaux.
Este ano, a Chapon oferece-nos um delicioso tronco de chocolate e avelã que combina texturas com elegância. Descobrimos um biscoito macio de avelã sobre uma base de praliné de avelã crocante, tudo envolto numa nuvem de mousse de cacau raro da Papua. No interior, inserções de praliné de avelã dão um toque extra de guloseima. O equilíbrio entre o macio, o crocante e a leveza da mousse seduz-nos. Conte com 48 € para um tronco que irá deliciar 6 a 8 pessoas.
O calendário do Advento Chapon se destaca pela sua originalidade. Chega de caixas numeradas clássicas! Este ano, ele se transforma em um mapa gigante que representa o maravilhoso mundo da Chaponie. Da floresta encantada das cabossas às montanhas açucaradas de praliné, cada região ilustra uma etapa da viagem da fava de cacau até a sua transformação em chocolate.
Para descobrir as caixas diárias, pais e filhos têm à disposição um caderno de viagem com enigmas para resolver. Esta abordagem lúdica transforma a contagem decrescente para o Natal numa aventura gourmet guiada por animais alegres e coloridos. Um conceito imaginado em colaboração com a ilustradora Karlotta Freier, que confere um toque poético ao conjunto. O calendário do Advento e o seu caderno de pistas são oferecidos por 64 € por 290 g de chocolates.
A coleção de Natal 2025 inclui duas gamas de caixas. As caixas «épopée», ilustradas por Karlotta Freier, retomam o universo visual do calendário do Advento com esta cartografia imaginária da Chaponie. Encontram-se formatos adaptados a todas as necessidades, desde a caixa com 6 chocolates a 14 € até à grande caixa com 56 chocolates a 76 €.
Paralelamente, as caixas "monograma" exibem o novo logótipo da chocolateria Chapon. Estas elegantes caixas têm os mesmos formatos das caixas épopée, com preços que variam entre 8 € para a caixa de 4 chocolates e 76 € para a caixa de 56 peças. No interior, descobrimos as criações emblemáticas da casa: ganaches, pralinés e chocolates com sabores originais que fizeram a reputação de Patrice Chapon.
Além dos troncos e caixas, a Chapon oferece outras criações gourmet para as festas. A barra exclusiva dechocolate ao leite do Equador se destaca por suas especiarias originais: coentro, cravo e anis estrelado. Uma combinação surpreendente que desperta as papilas gustativas por 12 € os 75 g.
Também nos apaixonamos pelas pinhas praliné, disponíveis em chocolate preto ou de leite. Estas pequenas maravilhas contêm um recheio de praliné de amêndoa e noz, decorado com bolinhas de arroz tufado para dar crocância, disponíveis por 8 € cada. Um clássico que regressa todos os anos e que nunca nos cansamos de saborear.
Resumindo, se procura um requintado bolo de Natal de chocolate e avelã ou elegantes caixas de chocolates para mimar os seus entes queridos, a coleção 2025 da casa Chapon vale a pena visitar. As criações estão disponíveis nas lojas de Paris e da região parisiense, bem como no site oficial da chocolateria. Para os indecisos, o calendário do Advento oferece uma bela maneira de descobrir gradualmente o universo gourmet deste chocolatier excepcional, reconhecido pelo seu savoir-faire artesanal.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Localização
Capão dos Campos Elísios
52 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Franklin D. Roosevelt, linhas 1 e 9
Idade recomendada
Para todos
Reservas
chapon.com
