Para a época festiva de 2023, Christophe Adam, de L'Eclair de Génie, leva-nos numa viagem à Suécia com uns belos troncos de Natal. No programa, três sobremesas deliciosas, originais e regressivas, que o levarão de volta à infância.
Para satisfazer as papilas gustativas dos mais novos e dos mais velhos, o chefe pasteleiro decidiu propor, pelo segundo ano consecutivo, o seu"Tronco de Malmö" e alargar a família com a apresentação de dois outros troncos com o ursinho de peluche: o"Tronco Malmö Surprise" e o"Tronco Malmö Dodo".
Este tronco doce é feito com uma bolacha de chocolate sem glúten, amendoins torrados caramelizados e uma mousse de chocolate negro do México. O bolo gourmet é decorado com um ursinho de peluche, uma maçã de pão e uma bola de Natal de chocolate preto, que adoramos.
Uma nova adição à família L'Eclair de Génie, este tronco fará as delícias de todos com o seu biscoito de amêndoa, ganache de baunilha de Madagáscar, caramelo de manteiga salgada e praliné crocante de nozes pecan.
Surpresa? Disse surpresa? Bem, vamos contar-lhe o que está por detrás deste tronco! Com o seu shortbread bretão, biscoito de xarope de ácer com maçãs caramelizadas e ganache de chocolate de leite, vai certamente deliciar-se.
Cada um destes troncos, para partilhar entre 5 e 6 pessoas, custa 59 euros. Estas criações festivas estão disponíveis no site da Eclair de Génie desde novembro e nas lojas a partir de dezembro. Então, estamos apanhados?
E porque é Natal, Christophe Adam criou nada menos que 6 eclairs especiais!
Para tornar esta coleção gourmet de Natal ainda mais especial, todos os produtos de mercearia da Eclair de Génie foram vestidos a rigor para a época festiva!
Datas e horário de abertura
Do 1 de novembro de 2023
Localização
O Esclarecimento de Génese
14 Rue Pavée
75004 Paris 4
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Metro Saint Paul
Tarifas
Bûche pour 6 personnes: €59
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.leclairdegenieshop.com
Mais informações
Lojas Eclair de Génie
