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Fu Castella e os seus bolos deliciosos, fofos e arejados

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Fu Castella Paris
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 20 de agosto de 2020 às 16h05
Já ouviu falar de castella? Esta pastelaria de origem portuguesa chegou finalmente a Paris, no Fu Castella, uma deliciosa boutique de chá. Apostamos que vai adorar este bolo fino e húmido!
Escondida no barulhento Boulevard de l'Hôpital, no 13º arrondissement, está uma nova pastelaria japonesa com uma montra amarela que o levará às nuvens. Literalmente.

A especialidade do Fu Castella é a castela. Não sabe o que é? Nós explicamos: a castella é um derivado do pão de ló japonês, que tem origem num bolo português, o pão de Castela.

Introduzida e popularizada no Japão e em Taiwan, a castella chegou finalmente a França, e vai adorá-la! Castella é um bolo tão leve e fofo como uma nuvem. A receita é um segredo bem guardado, mas uma coisa é certa: no Fu Castella, são confeccionados com farinhas francesas biológicas, frutas e produtos locais .

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Na Fu Castella, estão disponíveis várias receitas de castella, em formato grande ou mini!

Castellas salgadas :

  • Queijo duplo
  • Queijo de Sésamo
  • Carne seca/queijo

Castelos doces :

  • Tradicional
  • Chocolate
  • Café/nozes
  • Takesumi (carvão vegetal)
  • Chá Matcha/feijão vermelho
E para os mais aventureiros, não se esqueçam da castela de durião, o famoso fruto conhecido pelo seu cheiro desagradável. Nós, pessoalmente, adorámos!
Acompanhe com um café, um dos muitos chás disponíveis na pastelaria, um chá gelado caseiro, sumo de aloé vera ou um bubble tea feito no local!
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Para além disso, aconselhamos vivamente a experimentar o pacote da hora do chá para dois, disponível todos os dias das 15h às 18h, para que possa provar o maior número de sabores possível! Por 16 euros, tem direito a duas bebidas à escolha, a 5 mini castellas à escolha e a toppings para acompanhar as castellas: fruta, chantilly, nozes, creme de ovos, creme de caramelo, creme de maracujá... Delicioso!
Os gulosos e os fãs das novidades da pastelaria vão adorar estas castellas requintadas .

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Informação prática

Localização

113 Boulevard de l'Hôpital
75013 Paris 13

Tarifas
Mini Castella: €3 - €4
Grand Castella: €10 - €14
Tea Time 2 personnes: €16

Site oficial
www.fucastella.com

Reservas
09 81 03 91 51
contact@fucastella.com

Etiquetas : paris 13, Testé par la rédaction, quartier Salpêtrière, paris, tea time abordable guide, terrasse salon de thé guide
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Manteigaria, os autênticos pastéis de nata portugueses em Paris
A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
Cédric Grolet Café, a boutique x café do famoso pasteleiro em Paris
Cédric Grolet abre o Cédric Grolet Café, a sua nova boutique x café em Paris, onde pode desfrutar de bebidas quentes e frias e, claro, de doces, incluindo duas novas criações: biscoitos-pizzas e croissants-doughnuts!
Canelas, a pastelaria portuguesa no Canal Saint-Martin
Os fãs do Pastel de Nata vão ter uma surpresa: Canelas, uma pastelaria portuguesa, acaba de abrir no Canal Saint-Martin!
Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
O brunch da Madame Brasserie na Torre Eiffel, a descontração no seu melhor
A Madame Brasserie propõe uma experiência única de brunch a partir do topo da Torre Eiffel. A partir de 19 de novembro de 2023, o restaurante de Thierry Marx servirá um banquete de pratos locais aos domingos, enquanto admira a esplêndida vista.
Pierre Hermé lança a sua fábrica de chocolate: Infiniment chocolat, descubra as delícias
Os amantes da gastronomia e, em particular, do chocolate, devem estar atentos. Pierre Hermé, o rei da pastelaria, vai abrir a sua primeira loja dedicada exclusivamente ao chocolate. Partimos à descoberta deste novo templo dos amantes do cacau, no boulevard Capucines, no 2º distrito de Paris.
Café Renoir, o soberbo terraço oculto do Museu de Montmartre
O Café Renoir, escondido no jardim do Museu de Montmartre, espera-o para uma quebra exótica no seu telhado de vidro ou no seu jardim verde no Verão. A um passo do Sacré Coeur, venha fazer uma pausa bucólica e gourmet nesta sala escondida e confidencial de chá de terraço que oferece uma selecção doce e saborosa.
Um brunch gourmet à discrição aos sábados, domingos e feriados em Paris
Venha desfrutar de uma mudança de cenário: uma verdadeira cabana de praia no coração de Paris, que propõe um brunch com tudo incluído todos os fins-de-semana e feriados, com um cocktail de boas-vindas gratuito... Escolha onde prefere tomar o brunch, numa cabana de praia com uma decoração que o levará numa viagem, ou sob um terraço coberto com uma bela varanda exótica.
Läderach, descubra a primeira loja da chocolatier suíça em Paris
A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
Os donuts da Krispy Kreme, ícones da cultura pop, agora no Forum des Halles!
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