Fazer uma viagem no tempo... É o que propõe Violetta et Alfredo, um salão de chá situado no 9º arrondissement de Paris, com uma gama de chás de sabor inebriante, acompanhados de sobremesas e pastelaria de morrer. O estabelecimento também oferece pratos salgados de brunch para satisfazer todos os gourmets e gourmands.
Porquê Violetta e Alfredo? Trata-se de uma referência à famosa ópera La Traviata de Giuseppe Verdi e às suas duas personagens principais, Violetta Valéry e Alfredo Germont. Esta foi a intenção do maestro Ivan Alvarez, que quis prestar uma homenagem especial à famosa cortesã Marie Duplessis, amante deAlexandre Dumas fils até ele a deixar. Uma mulher que, sem dúvida, o inspirou para a personagem de Marguerite Gautier, heroína de uma das suas obras mais famosas, La Dame aux Camélias, que mais tarde inspirou Verdi para La Traviata.
Este salão de chá transporta-o diretamente para o Ato II da ópera de Verdi, para a bonita casa de campo onde Violetta e Alfredo se instalaram e se apaixonaram. Em termos de iguarias, tudo é inspirado nas grandes óperas: pode saborear o Lago dos Cisnes, um delicioso bolo de chocolate e praliné servido com um cisne de merengue e creme de ovos; pode sucumbir ao Rei Cenoura, um bolo de cenoura inspirado na obra de Offenbach, ou ao Quebra-Nozes, um muffin de praliné com creme de ovos; ou pode desmaiar com L'Opéra, o famoso bolo que dispensa apresentações. Para acompanhar, uma vasta escolha de chás, para uma hora de chá perfeita!
Este é um salão de chá que os editores puderam experimentar e, como amantes de ópera, adorámos! Fomos tentados pelo Lago dos Cisnes, um delicioso bolo de chocolate e praliné, muito leve e delicado na boca, acompanhado por chá verde China Sencha, flores de calêndula, pétalas de rosa, casca de laranja, flores de centáurea e baunilha bourbon. Uma verdadeira delícia. Uma iguaria que conta uma história, a do ballet de Tchaikovsky, com um verdadeiro lago em creme e um cisne branco em merengue e creme.
Para além destas iguarias, apreciamos particularmente o serviço de porcelana e a decoração, digna de um salão literário do século XIX. Como bónus, as árias de ópera são tocadas ao fundo para uma imersão total.
Em suma, uma oportunidade para se afastar de tudo durante uma tarde ou um almoço... Vamos lá, amigos?
Localização
Violetta e Alfredo
30 Rue de Trévise
75009 Paris 9
Acesso
Estação "Cadet" da linha 7 do metro
Tarifas
le petit déjeuner : €3.5 - €14
Cakes, muffins et cookies : €4
le thé (bio) : €4.2
dessert (finale) : €6
entrée (ouverture) : €6
la part de gâteau : €7.5
plat (entracte) : €9.2 - €11
Formule déjeuner : €12 - €15
Tea Time, pour une personne : €20
le Brunch : €25
Site oficial
www.violettaetalfredo.fr
Mais informações
Aberto de quarta-feira a sábado das 10h00 às 21h00 e domingo das 11h00 às 19h00