Os chefes Denis Bellon e Julien Delhomme gostaram de trabalhar na nova oferta de brunch à base de plantas do l'Officine du Louvre. Todos os fins-de-semana, no coração do lendário Hôtel du Louvre, os hóspedes podem saborear uma cozinha à base de plantas num ambiente luxuriante, longe da azáfama da cidade.
O tom é dado desde o início. As plantas parecem ter feito do local o seu próprio espaço, do chão ao teto, passando pelo telhado de vidro e pelo magnífico bar. Depois de se instalar confortavelmente, Paris parece estar muito longe...
Uma verdadeira montra de vegetação, um aceno a Napoleão e às suas conquistas exóticas, aOfficine du Louvre é toda feita de plantas. As plantas colonizaram o local, do chão ao teto, incluindo o telhado de vidro, o bar e, claro, os pratos.
Legumes florais, ovos mexidos com cogumelos selvagens, salmão Gravlax, salsicha de frango com limão... Os pratos coloridos dançam ao ritmo dos pedidos.
E para os mais gulosos, há uma seleção de fruta fresca, tuile de laranja, granola de iogurte grego e o inevitável brioche perdue, coberto com um caramelo de manteiga salgada que o fará contar-nos tudo. Tudo isto para ser saboreado tranquilamente enquanto se bebe o Elixir fresco da casa, preparado pelos barmen. Porque embora oOfficine du Louvre ofereça agora um brunch, é antes de mais um excelente bar de cocktails!
Um interlúdio histórico de verdura, de calma e de iguarias, onde se pode tirar algum tempo para si próprio no coração de Paris. Nós adoramos.
Datas e horário de abertura
Do 11 de janeiro de 2020
Localização
Escritório do Louvre
1 Place André Malraux
75001 Paris 1
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
à partir de : €37
Site oficial
www.hyatt.com
Reservas
0173111234
www.hyatt.com
