Os jardins do Palais-Royal são certamente um dos locais mais populares de Paris. Em qualquer estação do ano, a beleza deste lugar impressiona-nos, enquanto passeamos entre os outros passeios. Do lado dos dois planaltos, passeamos entre as colunas Buren enquanto outros aproveitam esta bela perspectiva para fazer as suas sessões fotográficas.
Nos jardins, podemos ler um livro, comodamente instalado em frente às fontes, ou fazer uma pausa à sombra das árvores enquanto outros passeiam os seus cães ou simplesmente apreciar a beleza do cenário. Nos dias de sol, os terraços dos vários cafés e restaurantes debaixo das galerias estão cheios. Não há dúvida de que os Jardins Reais do Palácio são um símbolo daarte de viver parisiense.
E agora, sob as arcadas da galeria Montpensier, um novo local foi acrescentado para iluminar este amado jardim parisiense. O seu nome? Bonjour Palais-Royal. A chegada deste café colorido soa como o renascimento das arcadas comerciais que rodeiam este cenário verde. Este endereço, com o seu espírito resolutamente jovem, atrai certamente o favor dos gourmets, com os seus crepes tentadores e lattes coloridos que podem ser apreciados no terraço ou enquanto passeia.
Ao passar pelas portas do Bonjour Palais-Royal, descobre-se um cenário da moda que, no entanto, conserva os elementos chave da Paris de outrora, integrando-os numa decoração que foi actualizada. Aqui é calorosamente acolhido e convidado a fazer a sua escolha entre as iguarias do menu. Aqui somos 100% orgânicos: os crepes são feitos no local numa cozinha aberta. A massa é caseira e pode senti-la!
A vantagem é que as receitas podem ser adaptadas de acordo com os seus desejos ou a sua dieta. Por exemplo, se for intolerante ao glúten, pode pedir uma panqueca de Sarrazin para as receitas doces em vez de uma panqueca de trigo. No lado salgado, caímos no muito tentador Amalfi, com bresaola, mozzarella, tomate, manjericão e azeite de oliva.
Embora o recheio seja generoso, a receita é tão bem equilibrada que o encanta sem pesar no estômago. Para os dentes doces, recomendamos vivamente o crepe caseiro de caramelo e manteiga salgada com lascas de amêndoa: surpreendentemente leve mas terrivelmente saboroso, é um verdadeiro favorito!
Quanto às bebidas, elas são uma surpresa. Mas não se deixe enganar pelas cores impressionantes dos diferentes cafés com leite: estamos de facto a lidar com sabores naturais. Por isso, não é só pelo sabor que as bebidas são tão bonitas, são também deliciosas e com baixo teor de açúcar. E mais uma vez, as receitas podem ser adaptadas às suas preferências.
Pode desfrutar de uma matcha azul com flores de ervilha borboleta, uma versão sem cafeína que pode ser apreciada com leite vegetal, uma matcha rosa com fruta de dragão que é ideal para dentes doces, e claro, a clássica matcha verde preparada aqui da forma tradicional. As criações podem ser servidas quer quentes quer geladas. Neste último caso, a textura arejada do matcha latte vai seduzir os mais exigentes. Finalmente, os amantes do L profundo não ficam de fora, uma vez que aqui se pode apreciar um latte gourmet com um xarope de baunilha.
Como pode ver, este é um café diferente de qualquer outro, tanto em termos do menu como do cenário. Mas o que nos agrada ainda mais neste novo local é aexcelente relação qualidade/preço. Apesar de uma localização muito turística e de produtos de excelente qualidade, os preços continuam a ser acessíveis: para um crepe saboroso, deve contar entre 9 e 12 euros, enquanto os doces se situam entre 5 e 8 euros. Os vários cafés com leite são oferecidos entre 5 e 6,5 euros.
Então, está pronto para fazer deste o seu próximo QG?
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Localização
Olá Palais Royal
30 Gal de Montpensier
75001 Paris 1
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Metro Palais Royal - Museu do Louvre (linhas 1 e 7)
Site oficial
www.instagram.com
