No episódio anterior, partilhámos convosco, com entusiasmo, a nossa descoberta de La Tropicale, uma geladaria deslumbrante em Paris que oferece criações geladas com sabores inéditos. Bem, desta vez voltámos lá para experimentar o seu fantástico brunch. Spoiler Alert, não ficámos desiludidos.
Se gosta de descobrir novos sabores e pratos desconhecidos, e está à procura de um brunch acessível, então este é olugar para si! Por 25 euros no local, o La Tropicale Glacier propõe-lhe uma fórmula composta por um iogurte grego e granola, um sumo da época e uma bebida quente à sua escolha (incluindo um café especial da Early Birds, um artesão local do vizinho Marché d'Aligre), um sortido de três pequenos pratos salgados acompanhados de um sorvete e uma sobremesa à sua escolha. O brunch, sem bebidas, também está disponível para entrega por 22 euros.
O que precisa de saber é que todas as semanas, um brunch totalmente diferente espera por si todos os sábados e domingos, das 11h30 às 15h30! O tema pode ser a gastronomia de um determinado país, mas também é possível encontrar um menu baseado numa determinada cor ou tipo de ingrediente... estamos completamente confiantes de que o La Tropicale será capaz de nos surpreender.
Assim, quando o visitámos, era um brunch iraniano que nos esperava! Como preâmbulo, fomos brindados com uma bebida de iogurte, que desta vez tinha sido trabalhada num cruzamento entre um Lassi indiano e um Sahlab turco. Bastante líquida e cremosa, esta bebida foi aromatizada com canela e água de gerânio e coberta com nozes e romã. É acompanhada por um batido de laranja sanguínea e beterraba para despertar as nossas papilas gustativas!
De seguida, são os três mezzés. Os pratos coloridos abrem-nos o apetite. O guisado iraniano com tomate e pimenta de Espelette é servido com uma caçarola de ovos e polvilhado com amoras. O arroz amarelo com favas, uvas e creme de menta gelado também o vai conquistar.
Por fim, o borain de iogurte e espinafres com alho e nozes completa a sedução. Cada um destes pratos oferece sabores radicalmente diferentes, mas complementares. As doses servidas permitem-nos tirar o máximo partido dos sabores propostos, deixando ainda muito espaço para a sobremesa. É um verdadeiro exercício de equilíbrio, que é coroado de êxito orgânico!
O que nos leva à última etapa da nossa viagem de domingo: a sobremesa. A escolha é sua: uma fatia de bolo, fruta assada com gelado, um sundae de gelado ou uma criação especial para o brunch, neste caso um bolo de pistácio iraniano com gelado de rosa e pimenta de Sichuan.
Como o bolo não é muito doce, o gelado completa a sobremesa e dá o toque final perfeito a este brunch de domingo. Mas como somos muito gulosos, não resistimos à ideia de comer também um sundae de gelado com um gelado de lavanda e groselha e um segundo com immortelle. Adoramos este sítio!
E tu, o que vais fazer no próximo domingo?
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Localização
O Tropical
7 Rue de Prague
75012 Paris 12
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Metro Gare de Lyon (linhas 1, 14 e RER A) ou Faidherbe - Chaligny (linha 8)
Tarifas
Sur place: €25
Site oficial
www.latropicaleglacier.com
