Fãs do chá de bolhas, é mais do que nunca altura de encontrar o seu próximo QG que sirva estas famosas bebidas asiáticas, uma vez que os meses de verão começam finalmente a despontar na capital, após um início de primavera sombrio. E que melhor lugar para um passeio de verão, de chá de bolhas na mão, do que nas margens do Canal Saint-Martin, e mais particularmente na bonita Rue Lucien Sampaix , com os seus muitos bares e restaurantes.
E é mesmo aí, porque é neste canto frondoso e arejado de Paris que a loja de bubble tea Tea Space abriu as suas portas, conquistando o paladar e as pupilas dos aficionados do género com as suas criações tão visuais quanto deliciosas.
O local é gerido pelos descendentes de uma família de produtores de chá, e o resultado é uma gama de chás cuidadosamente seleccionados, tanto pretos como verdes, com ou sem leite, para serem bebidos quentes ou frios, ligeiramente adocicados ou em grandes quantidades, com pérolas de tapioca ou geleia de fruta no fundo, para serem bebidos sonoramente com a grande palhinha quando se chega ao fim.
Em suma, o bubble tea pode ser personalizado de uma ponta à outra, e é ainda mais original do que o habitual. Uma máquina engenhosa, um pouco mágica, que aquece a espuma do bubble tea, pode ser utilizada para imprimir o seu retrato, uma foto do seu animal de estimação ou qualquer outra foto que goste e que gostaria de ver a flutuar por cima da sua bebida bem cuidada.
Entre as receitas imperdíveis do Tea Space estão o brown sugar latte (6€), um dos preferidos dos estetas pela sua generosidade e sabor a açúcar mascavado, o taro bubble tea (7€) que é terrivelmente reconfortante, com pérolas de tapioca que são borrachudas mas não em excesso, e para os dias mais quentes, os batidos de morango, uva ou manga (7€).
Sem esquecer um pequeno menu de delícias de brunch, incluindo panquecas fofas e arejadas!
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Localização
Espaço Chá
6 Rue Lucien Sampaix
75010 Paris 10
Site oficial
teaspace.fr
