Domingo é sagrado! E é especialmente o dia do brunch! A equipa editorial sacrificou mais uma vez o seu tempo para o levar a descobrir o brunch no L'Alcôve (si, si...), idealmente localizado a poucos passos do Château de Versailles no departamento de Yvelines. L'Alcôve é o nome do restaurante do Hotel Le Louis, um MGallery by Sofitel de 4 estrelas.
O Hôtel Le Louis Versailles Château oferece um mergulho na história e no esplendor real, mantendo-se elegantemente moderno. Construído sobre os restos dos antigos arsenais de artilharia que datam de 1854, o hotel mantém a sua majestosa porta original, um testemunho do seu passado histórico e um edifício classificado.
A sua localização é excecional, não só para explorar as jóias culturais de Versalhes, como a Opéra Royal e o Théâtre Montansier, mas também pela facilidade de acesso de e para Paris. De facto, se vier de transportes públicos, note que o hotel fica apenas a uma curta caminhada da estação Versailles Château Rive Gauche.
A renovação do hotel por Sundukovy Sisters mistura finamente o charme clássico com a elegância contemporânea, criando um contraste harmonioso que presta homenagem à arquitetura e à natureza circundantes. O restaurante-bar L'Alcôve celebra o espírito de Versalhes através de uma cozinha sazonal e de cocktails originais. Esta joia da hospitalidade faz parte da coleção MGallery, demonstrando a sua excelência e compromisso com o luxo refinado e intemporal.
O brunch é servido numa sala separada. É preciso passar pelo sublime lustre Blackbody sob o impressionante teto de vidro para descobrir a área do brunch. O brunch é servido todos os domingos, das 12h30 às 15h00, e custa 55 euros com tudo incluído. Não se esqueça de reservar, é obrigatório e está frequentemente esgotado. Assim, partimos às 12h30 em ponto, com a barriga a roncar, em busca do tal brunch.
Uma vez sentados pela anfitriã, que tem o seu plano de lugares na mão, descobrimos o local. Este brunch real apresenta um grande buffet central com pratos frios como saladas, ostras, camarões e tataki de carne, bem como samoussas, croque-monsieurs com trufas e mini-wraps.
À volta deste buffet, existem vários outros stands. Há o canto da pastelaria com croissants, pains au chocolat, chouquettes e panquecas, o buffet quente com ovos mexidos e bacon, uma caçarola de carne (supremo de aves nesse dia) e peixe (salmão à indiana na nossa visita), bem como legumes.
Há também um canto de muesli e cereais orgânicos com uma máquina que faz o seu próprio iogurte e outra que faz a sua própria pasta de avelã a pedido. Há também um buffet de salmão e charcutaria, um canto de queijo, um buffet de sobremesas, uma mesa de bebidas com sumos frescos e vinhos, e áreas para café, chá e chocolate quente. Em suma, este buffet é como o sol em torno do qual giram muitos satélites gourmet.
Servem-nos um copo de vinho à mesa, e vamos buscar o que quisermos. Os buffets são reabastecidos à medida que avançam. Gostamos da qualidade das ostras e do salmão, da salada Caesar e do tataki de vaca bem temperado. Terminamos com as sobremesas, que nesse dia incluíam mini tropeziennes, creme de chocolate, panna cotta de frutos exóticos, salada de frutas, macarons e rum baba.
O serviço é impecável. Os empregados de mesa são de uma simpatia ímpar, para que se possa saborear o momento como reis e rainhas. Em suma, se procura um brunch à discrição, generosamente guarnecido, num ambiente requintado, a dois passos do Château de Versailles, este é o local a visitar. Depois, basta dirigir-se aos jardins do castelo ou à Galerie des Carrosses, aberta gratuitamente aos domingos, para digerir o seu banquete.
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Localização
Hôtel le Louis em Versailles
2 Bis Avenue de Paris
78000 Versailles
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.restaurant-lalcove.com
