O brunch exclusivo e secreto sob a cúpula do Printemps Haussmann

O Printemps Haussmann estreia seu primeiro brunch no restaurante Bleu Coupole, localizado no 6º andar do Printemps Femme. Uma experiência exclusiva por 38 €, com vista para Paris, criada pelos chefs Xavier Pistol e Bryan Esposito, para aproveitar aos domingos.

Uma descoberta encantadora que talvez não fosse esperada no 9º distrito de Paris. O Printemps Haussmann decidiu embarcar na ideia do brunch dominical e revelou um endereço bastante reservado, localizado sob a cúpula histórica do grande armazém. Rumo ao 6º andar do Printemps Femme, onde o restaurante Bleu Coupole agora recebe os entusiastas de manhãs preguiçosas todo domingo, das 11h30 às 15h30. À frente, a dupla de chefs Xavier Pistol e Bryan Esposito entrega uma proposta saborosa e autêntica, longe das fórmulas padronizadas encontradas em outros lugares.

O local já vale uma visita sozinho. Iluminado pela luz natural que entra pela cúpula de vidro, o Bleu Coupole proporciona uma vista panorâmica dos telhados de Paris. Com uma atmosfera de bistrô contemporâneo que preserva o espírito do lugar, o espaço é perfeito para se acomodar com conforto e deixar o domingo passar lentamente. Bem distantes da agitação do boulevard Haussmann logo abaixo, essa tranquilidade é o que torna a experiência tão agradável. A luz, o ambiente espaçoso, a sensação de estar suspenso acima da cidade: tudo convida a desacelerar.

A oferta única por 38 € pretende ser acessível e generosa. Começa pelos essenciais que agradam a todos: croissants ainda quentinhos, pães de alta qualidade, geleias artesanais e uma bebida quente, tudo servido em uma cesta. Uma excelente maneira de criar um verdadeiro momento de relaxamento, seja sozinho, a dois ou com amigos. Essa abordagem simples e autêntica define o espírito de toda a experiência.

Na seção salgada, o ovo é a grande estrela, aparecendo em diversas versões. Os fãs de clássicos vão optar pelo ovo Benedict, que pode vir com salmão, bacon ou cogumelos. Para quem prefere algo mais leve, o avocado toast com ovo pochê é uma escolha certeira. E há ainda uma homenagem ao tradicional domingo com frango acompanhado de cogumelos e batatas grenailles assadas, douradas na perfeição. Uma verdadeira cozinha de bistrô, aconchegante e muito bem executada.

A doçura do final merece uma atenção especial. Bryan Esposito aposta totalmente numa abordagem alegremente nostálgica, com sobremesas que remetem à infância. Mousse de chocolate cremosa, churros crocantes ou arroz con leite à vanilla podem ser customizados com uma variedade de toppings à sua escolha. Essa combinação divertida e deliciosa encerra a refeição com uma nota festiva, despretensiosa, mas repleta de prazer.

Se você está em busca de uma ideia interessante para um passeio dominical em um espaço de patrimônio pouco conhecido pelo público, este brunch sob a cúpula realmente vale a visita. O local atrai tanto pelo deslumbrante vista de Paris quanto pela comida honesta, sem tentações de exagerar no estilo. O ambiente descontraído convida a uma permanência tranquila, sem a sensação de pressa que às vezes acompanha outros lugares. No domingo, esse momento pode realmente parecer durar um pouquinho mais, cercado por uma atmosfera única acima da capital.

O restaurante fica no 6º andar da Printemps Femme (basta pegar o elevador), localizado na 64 boulevard Haussmann, no 9º arrondissement, a poucos passos da Opéra Garnier e das Galeries Lafayette. As reservas podem ser feitas diretamente no site do Printemps para garantir uma mesa com vista para os telhados de Paris. Uma dica excelente para quem gosta de combinar gastronomia e cultura, fugindo dos roteiros mais tradicionais e lotados.

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.