La Réserve Paris, o luxo silencioso de um palácio no coração do Triângulo Dourado

No cenário parisiense repleto de grandes hotéis, o La Réserve Paris - Hôtel & Spa destaca-se pela sua abordagem discreta. O edifício, construído em 1854, pertenceu originalmente à família do Duque de Morny, meio-irmão de Napoleão III, e albergou sucessivamente membros daaristocracia antes de ser convertido numa residência hoteleira sob a direção de Pierre Cardin.

Em 2009, Michel Reybier adquiriu a propriedade, lançou um grande restauro sob a égide dos arquitectos Bach & Nguyen e do decorador Jacques Garcia, e inaugurou o hotel a 19 de janeiro de 2015. O hotel foi rapidamente galardoado com a distinção Palace no ano seguinte.

Com as suas fachadas Haussmann e a sua alma do século XIX, descubra os segredos deste local excecional.

As raízes e as transformações deste edifício histórico

La Réserve Paris está estrategicamente localizada no 8ᵉ arrondissement, na esquina da Avenida Gabriel e da Rua do Circo, afastada dos Campos Elísios. Durante o Segundo Império, a Avenida Gabriel alargou o percurso da Avenida dos Campos Elísios em direção à Praça da Concórdia, marcando a extensão da Grande Paris haussmanniana.

Em 1854, o edifício foi construído para a família do duque de Morny. Serviu de residência privada até 1888, altura em que foi vendido a uma companhia de seguros. No século XX, o edifício mudou várias vezes de mãos e de objetivo, até que, sob a direção de Pierre Cardin, passou a ser a Résidence Hôtel Maxim's, operação que encerrou em 2009. Sob a direção de Pierre Cardin, o edifício manteve o seu prestígio, mas estruturalmente necessitou de uma renovação profunda.

Quando Michel Reybier assumiu o controlo, optou por uma abordagem de fachada - as fachadas históricas foram preservadas enquanto o interior foi completamente redesenhado. A escadaria principal original foi reconstruída e uma série de caraterísticas encantadoras da época, como os tectos moldados e as lareiras de mármore, foram restauradas. O decorador Jacques Garcia orquestrou os espaços interiores numa mistura refinada de Segundo Império, Belle Époque einfluências contemporâneas.

A decoração apresenta cortinas de veludo, carpintaria fina, piso em parquet espinha de peixe, mármore de Carrara, mobiliário antigo e toques de antiguidades. O spa e a piscina de 16 metros - rara no coração de Paris - estão integrados na cave acabada, de modo a não perturbar a elegância formal do local.

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Gastronomia e um ambiente confidencial

La Réserve Paris dispõe de 15 quartos e 25 suites, alguns com mais de 200 m². Cada um deles é diferente, concebido como um apartamento parisiense, com sala de estar, biblioteca, grandes janelas panorâmicas e vista para o Grand Palais, a Torre Eiffel e o obelisco da Concorde. O acolhimento é discreto: nenhuma receção imponente, mas um serviço atencioso com um mordomo pessoal e a privacidade preservada.

O restaurante de três estrelas Le Gabriel, dirigido pelo chefe Jérôme Banctel, oferece cozinha francesa contemporânea que foi aclamada pelo guia Michelin, enquanto o Pagode de Cos serve cozinha internacional com um toque especial. A biblioteca Duc de Morny e o bar Le Gaspard convidam-no a fazer uma pausa intelectual e a relaxar em estilo, enquanto o spa Nescens oferece uma pausa de bem-estar com piscina, hammam, salas de tratamento e cura de desintoxicação.

La Réserve Paris não é apenas um hotel de prestígio, é um endereço ondea história Haussmanniana encontra as exigências do presente, sem ostentação.

Le Gabriel, o sublime restaurante de 3 estrelas do chefe Jérôme Banctel no La Réserve Hôtel & Spa
Le Gabriel, o restaurante de 3 estrelas do chefe Jérôme Banctel no La Réserve Hôtel & Spa de 5 estrelas, convida-o para uma viagem gastronómica através dos mares e oceanos. [Leia mais]