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La juicerie, barra de sumo e local saudável

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La Juicerie, spot healthy et bar à jus
Por · Publicado em 2 de março de 2016 às 14h41
La Juicerie é o novo bar de sumos saudáveis em Paris. Num pequeno local no distrito de Opéra, pode encher-se de vitaminas com fruta e vegetais orgânicos, oferecidos em sumos prensados a frio e integrados em receitas saborosas a serem descobertas pela manhã.

La Juicerie é o novo produtor de sumo de fruta saudável na capital. Se o seu nome lhe soa bem, é porque provavelmente já viu as suas pequenas garrafas por toda Paris, em ginásios e delicatessens.

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Se a La Juicerie não é uma barra de sumo de "minuto", uma barra de sumo onde se seleccionam as frutas e vegetais para colocar no copo, é simplesmente porque os sumos são comprimidos a frio, uma técnica que requer tempo, a fim de deixar a fruta ser prensada sem um aumento da temperatura, e que tem lugar em Nanterre. E como a fruta não é pasteurizada, mantém todos os seus minerais mas deve ser apreciada em menos de dois dias.

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Clémence, o fundador da Juicerie com Adrien e Richard explicou-nos o processo: eles recebem fruta e legumes (todos orgânicos) de manhã cedo na sua oficina de produção em Nanterre, dois empregados pressionam a fruta e os legumes das 6 receitas (o processo dura várias horas) e enviam as garrafas para a boutique parisiense à tarde.

Na pequena loja com o grande frigorífico e o pequeno balcão, pode provar um Mister K feito com couve, pepino, maçã e ananás, o Carrot Kick, um concentrado de cenouras, laranjas e maçãs com um fio de gengibre, ou a beterraba It, beterraba, aipo, maçã e casca de limão, tudo por 6,5 euros (sim, um sumo orgânico, fresco do dia, com uma concentração de vitaminas e minerais que leva horas a produzir, vale bem 6,5 euros!)

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E para acompanhar os seus sumos, a Juicerie oferece produtos frescos e saudáveis preparados com as mesmas frutas e legumes que os sumos: saladas mistas por 9 euros, sopas por 8,5 euros, ciabatta por 8 euros e até tigelas de açaï, uma tigela de polpa de açaï (o hiperfruto) com a sua granola e frutas, o bem saudável da ementa que faz um pequeno-almoço vitaminado ideal por 7 euros.

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Informações práticas :
La Juicerie, barra de sumo
Localização: 2 rue de la Michodière, 75002 Paris
Horário de abertura: 8.30h-19h de segunda a sexta-feira
Preços: 6,5 euros para um sumo, 9 euros para saladas, 7 euros para uma tigela de açaí

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Informação prática

Localização

2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2

Acesso
M°3 - Paragem Quatre Septembre

Tarifas
le jus de fruit: €6.5
l'acaï bowl: €7
la soupe: €8.5
la salade: €9

Mais informações
Horário de abertura: das 8h30 às 19h00 de segunda a sexta-feira

Etiquetas : Paris 2, quartier Gaillon, paris
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Taberna Londrina, restaurante português especializado em francesinha em Saint-Maur-des-Fossés (94)
Situada em Saint-Maur-des-Fossés, na região de Val-de-Marne, em França, a Taberna Londrina é um restaurante português com uma especialidade da cidade do Porto: a Francesinha.
Under the Sea, o primeiro restaurante imersivo em Paris da Ephemera que nos leva para o fundo do mar
Under the Sea é o nome do primeiro restaurante imersivo de Paris. Um conceito invulgar e acessível imaginado pelo grupo Ephemera. Dirija-se ao 13º arrondissement, no coração de uma sala escondida na Bibliothèque MK2, para uma experiência original durante uma refeição.
Chez Gala, o restaurante festivo de estilo oriental a dois passos dos Campos Elísios
Chez Gala, o novo restaurante festivo de estilo oriental, vai agitar os Campos Elísios! De quarta-feira a sábado, o restaurante ganha vida com dois serviços noturnos, oferecendo saborosos pratos para partilhar entre espectáculos de músicos, cantores e dançarinos orientais.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Le Dali, o elegante restaurante gastronómico do Le Meurice, que serve cozinha francesa requintada
No coração do palácio Le Meurice, o restaurante Le Dali e a sua decoração imponente, concebida por Philippe Starck, convidam-no a relaxar e a mimar-se, sem complicações. O chefe Clémentine Bouchon serve uma cozinha francesa sazonal, intercalada com os grandes clássicos da gastronomia francesa, rematada por uma farândola de pastelaria do chefe Cédric Grolet.
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O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
Le Bouillon Julien, uma joia da Arte Nova em Paris, oferece uma experiência culinária acessível durante todo o ano. Descubra a sua história e o seu menu económico.
Too Restaurant, testamos o sublime restaurante panorâmico em Paris, menu e fotos
TOO Restaurant é o nome do restaurante maluco que abriu as suas portas em Outubro passado. Fomos à descoberta deste restaurante com uma vista panorâmica excepcional sobre o Sena, o Sacré-Coeur, Notre-Dame e a Torre Eiffel.
Hwaro Grill, o autêntico churrasco coreano no 15º arrondissement, um verdadeiro deleite para o paladar
Tem vontade de comer carnes grelhadas com bons sabores coreanos? Levamo-lo a descobrir o Hwaro Grill, este novo restaurante coreano que acaba de abrir as suas portas no 15º arrondissement de Paris. Um autêntico churrasco coreano, gerido por coreanos e com uma decoração acolhedora, nós corremos.
Bouillon Pigalle, grandes clássicos franceses a preços baixos
Do meio-dia à meia-noite, o Bouillon Pigalle serve os grandes clássicos da cozinha de bistrô a preços baixos. É o local ideal para quem tem um orçamento limitado.
Marquis, bar de vinhos e bistro da equipa do Princesse Café
Inaugurado pela equipa por detrás do Princesse Café, mesmo ao lado, o Marquis é um bar de vinhos que funciona também como um pequeno bistro onde pode beber e petiscar à vontade.
Taberna Londrina, restaurante português especializado em francesinha em Saint-Maur-des-Fossés (94)
Situada em Saint-Maur-des-Fossés, na região de Val-de-Marne, em França, a Taberna Londrina é um restaurante português com uma especialidade da cidade do Porto: a Francesinha.
Fu, o café e pastelaria de brunch no 13º arrondissement, leva-o numa viagem à Ásia
Sente-se tentado por uma nova pastelaria e café com sabor asiático? Matcha, sésamo e pandan, bem como durião e kimchi, animam os bolos e os pratos deste novo local a abrir no 13º arrondissement de Paris. Do pequeno-almoço ao almoço, passando pelos lanches, é claro que todos os dias há iguarias insólitas e brunch. Nós levamo-lo à descoberta.
Chez Gala, o restaurante festivo de estilo oriental a dois passos dos Campos Elísios
Chez Gala, o novo restaurante festivo de estilo oriental, vai agitar os Campos Elísios! De quarta-feira a sábado, o restaurante ganha vida com dois serviços noturnos, oferecendo saborosos pratos para partilhar entre espectáculos de músicos, cantores e dançarinos orientais.
Under the Sea, o primeiro restaurante imersivo em Paris da Ephemera que nos leva para o fundo do mar
Under the Sea é o nome do primeiro restaurante imersivo de Paris. Um conceito invulgar e acessível imaginado pelo grupo Ephemera. Dirija-se ao 13º arrondissement, no coração de uma sala escondida na Bibliothèque MK2, para uma experiência original durante uma refeição.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Le Dali, o elegante restaurante gastronómico do Le Meurice, que serve cozinha francesa requintada
No coração do palácio Le Meurice, o restaurante Le Dali e a sua decoração imponente, concebida por Philippe Starck, convidam-no a relaxar e a mimar-se, sem complicações. O chefe Clémentine Bouchon serve uma cozinha francesa sazonal, intercalada com os grandes clássicos da gastronomia francesa, rematada por uma farândola de pastelaria do chefe Cédric Grolet.
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