Nas alturas de Ménilmontant, a rotisserie Coquin fez o seu pequeno e acolhedor ninho desde o início do novo ano letivo. Situada na esquina da Rue de Ménilmontant com a Rue des Amandiers, num belo espaço que inclui vários outros escondidos ao fundo de um corredor exuberante que se abre para uma grande sala banhada de luz natural, a churrascaria faz as delícias dos amantes de aves locais.
Mal chegámos, estas belas aves cumprimentaram-nos, ocupadas a assar lentamente a pele no espeto. Com o apetite aguçado, demos uma olhadela rápida ao menu. E que prazer descobrir um menu extremamente acessível, disponível ao almoço durante a semana e também ao fim de semana: 10 euros por uma entrada-prato principal-sobremesa, é isso mesmo!
E se, para si, acessibilidade significa comprometer a qualidade, pense melhor: no Coquin, as aves são tão marotas como francesas e tão locais quanto possível. Há 6 entradas no menu, incluindo uma delicada maionese de ovos com sumo de aves, legumes assados do momento ou uma deliciosa beringela assada na chama; 3 pratos principais - perna de frango, costeletas ou assado da semana - e 2 sobremesas.
No menu, há algumas peças extra de carne de vaca, uma costela e um assado, e vários tamanhos de frango feitos na Normandia, para serem devorados de acordo com o apetite e o gosto: a perna (7 euros) no menu, o meio frango (13 euros) e o frango inteiro (24 euros), todos revestidos de mostarda para um verdadeiro sabor autên tico dos cozinhados da avó.
Dizemos-lhe desde já: este meio frango foi uma das melhores aves que comemos no restaurante desde há muito tempo. A carne era suculenta e tenra, a pele estaladiça, o molho perfeito e o tempero de primeira. Era um prato de churrasco de primeira e acompanhámo-lo com umas pommes grenaille (3 euros) muito bem salteadas.
Note-se que, aos domingos, a churrascaria oferece um brunch competitivo, das 11h00 às 16h00, e que nos disseram que abriu um bar speakeasy na cave do estabelecimento, que serve uma série de cocktails frescos. Em todo o caso, se procura uma morada simpática que sirva comida simples, saudável e saborosa, o Coquin é o sítio certo!
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Localização
Rôtisserie Coquin
119 Rue des Amandiers
75020 Paris 20
Site oficial
brasserie-coquin.fr
