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21G Dumpling, um restaurante de DimSum caseiro perto da Bastilha

Salle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G Dumpling
Por Communiqué · Publicado em 16 de janeiro de 2024 às 11h19
A dois passos do mercado de Aligre, o 21G Dumpling é um restaurante chinês que serve os favoritos da culinária taiwanesa: dimsums gourmet 100% caseiros, incluindo o famoso Xiao Long Bao, para serem saboreados bem quentes num ambiente de mercado noturno taiwanês criado por Esthel Eghnart, cenógrafo de televisão e cinema!

No 21G Dumpling, pode fazer uma viagem a Hong Kong, Taiwan ou Xangai.

Dim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à Paris

Dimsum caseiro todos os dias!

Todos os dias, a equipa de cozinha prepara à mão uma variedade de Dimsums com receitas chinesas autênticas, utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados. Adoramos o Siu Mai com confit de pato e molho Hoisin (BBQ), bem como o ravioli grelhado (Guo Tie) com frango do campo e molho satay caseiro.

Há também ravioli de Wonton, porco e camarão com molho Chili ou Jade(versão vegan com couve chinesa, shiitake e aipo também disponível).

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Sede do Xiao Long Bao em Paris!

Para os fãs da cozinha chinesa cozinhada a vapor, não percam o Xiao Long Bao!

Estes deliciosos raviolis são recheados com um recheio de carne e aquele famoso caldo perfumado que explode na boca quando os mordemos, uma explosão de sabores, cuidado quando está quente 😀

O Le 21g foi o primeiro restaurante de Paris a fazer dela a sua especialidade e a popularizá-la. E, sobretudo, é 100% fresco, com uma massa fina baseada no padrão taiwanês, num formato 21g = 5g de massa + 16g de recheio.

As receitas variam consoante a estação do ano e, este verão, vamos deliciar-nos com o Xiao Long Bao com carne de porco / gengibre ou camarão / erva-limão.

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Especialidades asiáticas icónicas!

O menu do 21G não se fica pelos Dimsums, com entradas que incluem Mini Pickles de Pepino com Espelette Chilli, Polvo bebé salteado com alho e soja, e Frango frito à moda de Taiwan.

Quanto aos pratos principais, adoramos a barriga de porco de quinta marinada com couve roxa e arroz branco.
O BAO BURGER, disponível nas versões teriyaki, hoisin de churrasco ou vegetariano, também é um grande sucesso.

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Sobremesas gourmet

O Bubble Waffle com caramelo de manteiga salgada, gianduia de chocolate e chantilly de baunilha é uma forma divertida de terminar a refeição. Mas talvez também se sinta tentado pelo Sagu Mango (pérola de tapioca, leite de coco, manga) ou pelo Crème brulée com sésamo preto.

Para chegar ao 21G Dumpling, dirija-se ao 11º arrondissement entre Faidherbe Chaligny e Ledru Rollin!

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Informação prática

Localização

167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11

Acesso
Metro Ledru-Rollin

Site oficial
21g-dumpling.com

Página do Instagram
@21gdumpling

Reservas
01 40 21 89 93

Etiquetas : Paris 11, quartier Sainte Marguerite, paris
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Le Dali, o elegante restaurante gastronómico do Le Meurice, que serve cozinha francesa requintada
No coração do palácio Le Meurice, o restaurante Le Dali e a sua decoração imponente, concebida por Philippe Starck, convidam-no a relaxar e a mimar-se, sem complicações. O chefe Clémentine Bouchon serve uma cozinha francesa sazonal, intercalada com os grandes clássicos da gastronomia francesa, rematada por uma farândola de pastelaria do chefe Cédric Grolet.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Under the Sea, o primeiro restaurante imersivo em Paris da Ephemera que nos leva para o fundo do mar
Under the Sea é o nome do primeiro restaurante imersivo de Paris. Um conceito invulgar e acessível imaginado pelo grupo Ephemera. Dirija-se ao 13º arrondissement, no coração de uma sala escondida na Bibliothèque MK2, para uma experiência original durante uma refeição.
Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
Conhece o Procope, o café mais antigo de Paris? É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da capital e está classificado como Monumento Histórico. Vamos fazer-lhe uma visita guiada à sua história, à sua ementa e às suas novidades.
O Tout-Paris no Cheval Blanc Paris ganha a sua 1ª estrela Michelin
Le Tout-Paris, o restaurante sublime que governa a capital, foi galardoado com a sua primeira estrela Michelin. Situado no 7ᵉ andar do Cheval Blanc Paris, com um terraço com uma vista deslumbrante sobre o Sena e os monumentos emblemáticos da capital, poderá descobrir a bela cozinha francesa contemporânea de William Bequin, generosa e bem dominada.
Le Café de la Paix: o sublime restaurante histórico de Paris com um cenário renovado
O Café de la Paix, este restaurante mundialmente famoso listado como Monumento Histórico, é sem dúvida um dos mais belos restaurantes de Paris. O emblemático restaurante parisiense, idealmente situado na magnífica Place de l'Opéra, acolhe-o desde a sua renovação nos seus dois espaços luminosos e arejados, inteiramente redesenhado pelo arquitecto Pierre-Yves Rochon em 2021.
Bouillon Chartier, o bom endereço económico em frente à estação Gare de l'Est
Boas notícias para a sua carteira: o Bouillon Chartier acaba de abrir em frente à Gare de l'Est. Na ementa, como de costume, clássicos do bistrô francês (muito) acessíveis.
Yuxiangting: o restaurante de fondue chinês para desfrutar sozinho ou com amigos
O Yuxiangting é um restaurante de fondue chinês onde só se pode comer. A ideia: não precisa de estar com várias pessoas para desfrutar de um fondue chinês em paz e sossego. O restaurante oferece um fondue só para si, num restaurante futurista.
Bistro V: um restaurante semi-gastronómico com ópera no 5º arrondissement de Paris
Este restaurante semi-gastronómico faz as delícias dos parisienses há muitos anos no Boulevard du Port Royale, no 5º arrondissement. O Bistro V propõe um menu único de 6 pratos com uma escolha de prato principal para descobrir a cozinha semi-gastronómica. Reserve já o seu menu
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
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