Se está familiarizado com os jantares-espectáculos de cabaret, o Bel Canto Paris é um dos locais mais inesperados de Paris para prestar homenagem ao nosso repertório clássico! Encontre-se a uma hora específica para desfrutar de um jantar-ópera excecional.
A equipa acolhe-o num ambiente sumptuoso, onde o veludo vermelho e o piano de cauda criam uma atmosfera teatral e intemporal. Depois, é a vez do espetáculo! Todas as noites, o Bel Canto transforma-se num palco vivo onde jovens talentos líricos de todo o mundo interpretam obras-primas de Verdi, Mozart, Bizet, Rossini e Puccini, perante os 80 convidados que as diferentes salas podem acolher!
Esta alquimia entre a música e a gastronomia oferece uma experiência única em Paris, num ambiente calmo e confidencial. O menu, inspirado nas tradições culinárias francesas, promete uma aventura culinária à altura do espetáculo. Os pratos, preparados com ingredientes sazonais de qualidade impecável, combinam harmoniosamente com as árias de ópera para um jantar inesquecível.
MENU LÍRICO PRIMAVERA 2024 (a partir de 1 de abril)
98€ / pessoa sem bebidas
Duo de aperitivos do chef
***
Tomates de outrora, stracciatella di bufala e pesto
OU
Velouté de couve-flor primaveril, parfait de ovo biológico e pancetta
OU
Ceviche de dourada, pickles de cebola roxa, pinhões, romã e guacamole
OU
Terrina de foie gras caseira, chutney de manga e brioche tostado (9 euros extra)
***
Filete de robalo, espargos brancos grelhados, batatas fritas de batata-doce e jus de lima
OU
Costeleta de borrego, beringelas grelhadas, cenouras baby, húmus de beterraba e sumo de vinho do Porto encorpado
OU
Filete de pato, puré de ervilhas com hortelã e molho de melão agridoce
OU
Risotto de espelta com creme de soja, favas, castanhas de caju, tofu fumado panado e chips de banana
OU
Filete de vitela com crosta de ervas, mil-folhas de batata crocante, gel de chalota e jus de groselha preta (Suplemento 18 euros)
***
Sortido de queijos curados.
OU
Creme de praliné "Comme un Paris-Brest" e avelãs caramelizadas
OU
Cheesecake de frutos vermelhos, biscoito speculoos e coulis de frutos vermelhos
OU
Crocante de dedo de chocolate branco e manteiga de amendoim, geleia de framboesa, ganache e chantilly
OU
Mogador, crocante de chocolate, geleia de manga, ganache de chocolate tonka e sorbet de SichuanSortido de queijos e sobremesa com um suplemento de 15 euros
Caviar Royal Siberian Baeri em latas individuais com blinis caseiros - 20gr oferecidos a 40 euros
Reservar online
Para um jantar romântico ou para uma experiência parisiense invulgar, o Bel Canto Paris é um local obrigatório para os amantes da música! Venha viver o encanto de um jantar-ópera no coração de Paris, uma experiência gastronómica e cultural como nenhuma outra.
Localização
Bel Canto
72 Quai de l'Hôtel de ville
75004 Paris 4
