6 ianuarie este dejaEpifania! Este o zi de sărbătorit cu demnitate, devorând una dintre numeroasele galettes des rois concepute de patiserii locali.
Fie că este tradițională sau neobișnuită, galette-ul vă va încânta papilele gustative cu frangipanul său generos și cu culoarea sa aurie. Pentru cei care nu știu încă unde să mănânce celebrul galette des rois, în fiecare an se organizeazăconcursuri pentru a recompensa cele mai bune galette-uri cu migdale din fiecare departament al regiunii Ile-de-France.
După ce la Grand Paris, în Essonne, în Yvelines și în Val-d’Oise, iată că acum vine rândul topului din Seine-et-Marne. Pe 9 decembrie, Maison de la boulangerie din Seine-et-Marne a făcut publice rezultatele pentru cea mai bună galette cu migdale 2026 din departament. După ce au atins, mirosit și gustat nenumăratele galete participante, juriul a desemnat brutăria Aux 4 Épis din La Ferté-sous-Jouarre drept câștigătoarea principalei categorii. Ea devine astfel câștigătoarea trofeului pentru cea mai bună galette cu migdale din Seine-et-Marne pentru anul 2026, în categoria "Companie".
Pe locul doi se află brutăria Aux 2 Épis din Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. În timp ce Moulind de Chessy urcă pe treapta a treia a podiumului. Menționăm că aceste galete artizanală, premiate, vor putea fi degustate începând din ianuarie 2026.
