Dacă sunteți înnebunit după deserturi, aceasta este o patiserie pariziană pe care nu veți dori să o ratați. Mergeți în Cartierul Latin pentru a descoperi creațiile delicioase ale bucătarului Carl Marletti. În acest templu sobru, dar elegant al mâncării bune, produsele de patiserie sunt atrăgătoare, iar alegerea este complicată.
Dar nu vă așteptați la déjà-vu când intrați în lumea lui Carl Marletti. Aici, chiar și cele mai mari clasice ale patiseriei franceze sunt revizitate datorită expertizei bucătarului, care a lucrat la unele dintre cele mai prestigioase adrese din capitală, de la Maison Lenôtre la legendara Café de la Paix. Rezultatul este o experiență plină de savoare, cu un joc de texturi care creează dependență la propriu.
Printre produsele obligatorii ale restaurantului se numără prăjitura cu zmeură, acoperită cu un strat subțire de marțipan care împrospătează papilele gustative cu o explozie de dulceață și arome fructate. Mille-feuille, Mont-Blanc și Paris-Brest al lui Carl Marletti sunt, de asemenea, de neratat.
Creațiile originale ale patiserului merită, de asemenea, o vizită. Preferatele noastre? Foarte gurmandul Carioca, făcut din biscuiți cu nucă de cocos, cremă de cafea, un centru cu praline de arahide și o emulsie de lapte de cocos și lime, și Plume, o creație la fel de ușoară precum sugerează și numele său, făcută din biscuiți moi cu migdale, o spumă de vanilie de Madagascar și un centru cu cremă de vanilie aromată cu boabe Tonka.
Aici, Carl Marletti vă poate răsfăța cu creații gourmet fără a le face grele și vă poate oferi produse de patiserie ușoare fără a le face fade. Echilibrul aromelor este bine reglat pentru a garanta o experiență de degustare care se apropie de perfecțiune.
Date și orar
De la 27 ianuarie 2026,
Loc
Carl Marletti
51 Rue Censier
75005 Paris 5
Acces
M° Censier Daubenton
Site-ul oficial
www.carlmarletti.com
