Este clar: restaurantele vegane s-au impus complet pe scena gastronomică pariziană. Creațiile sunt legiune, inspirațiile diverse și adesea delicioase. Jah Jah by Le Tricycle nu face excepție. Numele sună ca o glumă, însă acest restaurant a fost numit în onoarea zeului Rastafari, Jah. Coralie Jouhier și Daqui Gomis nu s-au mulțumit să încânte papilele gustative cu Tricycle-ul lor și hot-dog-urile sale gustoase, ci și-au continuat aventura propunând o adevărată noutate în lumea vegană pariziană.
Da, aici puteți gusta bucătăria afro-vegană. Africa se află în centrul rețetelor, dar nu numai. Jah Jah se inspiră și din întreaga lume, ducându-vă papilele gustative în cele patru colțuri ale globului. În India, Japonia, Indiile de Vest și chiar America, sărbătorim o bucătărie hibridă care dovedește că veganismul nu cunoaște granițe. 



Dar cum arată pe farfurie? Raw Rolls cu rețete care variază de la o zi la alta, boluri sănătoase cu plantains delicioase sau, dacă ai chef, poți încerca hot dog-ul emblematic de la Tricycle, cu chifla sa vegană brioche și cârnați vegani afumați cu lemn de fag.
Informații practice
JahJah by Le Tricycle
Deschis luni, de la 12:00 la 18:00
De miercuri până sâmbătă, de la 12:00 la 22:30
Duminică, de la 12:00 la 17:00
Închis marți
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Loc
Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Acces
Metro Bonne Nouvelle (liniile 8 și 9), Château d'Eau (linia 4), Strasbourg Saint Denis (liniile 4 și 9)
Prețuri
Bowl : €10
Site-ul oficial
www.facebook.com















