Dacă doriți să continuați vara, chiar dacă toamna se instalează, va trebui să vă îndreptați către Cassaro's, un nou restaurant italian care se va deschide în decembrie 2025, în cartierul șic Saint-Germain-des-Prés. În spatele ușii de la 25 rue de Buci, unde a fost Le Germain, va fi inaugurat în curând acest nou restaurant, numit după fondatorul său, Hugo Cassaro, care conduce deja Thoumieux, împreună cu Thierry Costes.
Având ca principiu călăuzitorepoca de aur a La Dolce Vita, Cassaro's își propune să fie "rafinat, convivial și neînfrânat", toate în același timp; un local unde vă puteți bucura de marile clasice ale gastronomiei italiene, fie în farfurii, fie în pahare.
În curând: vinete alla parmigiana, linguine alla vongole, cotlet de vițel în stil milanez, brocoletti la grătar, paste cacio e pepe, carpaccio de anghinare cu trufe sau spaghete de calmar în stil bolognez. Și să nu uităm de deserturi, completate de torta della nonna și un tiramisu mare așezat în centrul mesei.
Decorul, conceput până la cel mai mic detaliu de Hugo Cassaro și inspirat de anii '50 din Italia, va combina lemnul lăcuit, oglinzile uzate, banchete din catifea verde măslinie, covoare cu motive de lut și candelabre venețiene. Atmosfera este deopotrivă elegantă și caldă, un ecou direct al rafinamentului și autenticității acelei epoci legendare și o aluzie lamoștenirea siciliană a bunicului lui Hugo Cassaro.
Cu o coloană sonoră din anii '50, '60 și '70, de la Tony Dallara la Dean Martin, Gainsbourg și The Supremes, Cassaro 's este locul potrivit pentru un toast cu un pahar de Barolo sau Negroni. Ne vedem în decembrie!
Noi restaurante deschise la Paris în septembrie 2025
Cu unele dintre cele mai bune restaurante din lume, adrese de top și bucătari renumiți, luna septembrie va fi cu siguranță o perioadă cu un gust diabolic în noile restaurante din Paris! [Citeşte mai mult]
Noi restaurante deschise la Paris în septembrie 2025
