La Cantine des Tsars, restaurantul cu ravioli rusești - Închis definitiv

Sunteți fan al gastronomiei rusești sau curioși dornici de descoperiri? Ei bine, să știți că în Paris, în zona Louvre-Rivoli, se află o adevărată comoară a cartierului care vă va satisface așteptările. Numele său: La Cantine des Tsars. 

Mergeți la adresa 21 rue du Roule pentru a vă cufunda în universul baroc și scarlatin al acestui restaurant rusesc. Aici, specialitatea principală o constituie Pelmenis, ravioli rusești umplute cu carne de miel sau de porc, precum și Varenikis, versiunea vegetariană, aici cu cartofi și ciuperci. Și pentru a oferi parizienilor gustul gastronomiei rusești, la Cantine des Tsars aluatul pentru ravioli este preparat în fiecare zi la fața locului, iar produsele, transformate la fața locului, provin de la producători agricoli. Cireașa de pe tort, restaurantul oferă aceste specialități la un preț accesibil, cu meniuri începând de la 12,50 €.

Lăsați-vă purtați de playlistul made in Russia și studiați meniul. Pentru a începe degustarea, lăsați-vă tentați deplatoul Tsar, un assortiment de aperitive pentru două persoane care include caviar de vinete, caviar de roșii și mere verzi, salată „olivier” (cartofi, ouă, morcovi, mazăre, castraveciori și maioneză), icre de somon cu blini și castraveciori ruși, totul însoțit de pâine neagră (rusă, desigur).

Iar pentru cei mai gurmandi, puteți să vă lăsați tentați de pirozki, niște chifle care sunt servite aici cu umplutură de varză sau cartofi. O modalitate bună de a vă deschide apetitul înainte de a intra în miezul subiectului: ravioli rusești.

• Citește și el
• Propunerile săptămânii din 11 până pe 17 mai 2026 în Paris și în Île-de-France

Și aici, pentru plăcerea descoperirii, optăm pentru sortimentul de Pelmenis și Varenikis (5 bucăți din fiecare, disponibil doar seara). Ne place fermitatea aluatului de ravioli făcut din făină bio de la Ferme de Grand'Maison din Seine-et-Marne, umpluturile pline de aromă care demonstrează calitatea produselor, și ne-a plăcut foarte mult Varenikis cu ciuperci, bogat în gust. Gustăm și Borschul de casă propus în meniu, o supă de varză, sfeclă, carne de vită Charolais, morcovi și roșii, cu un strop de smântână proaspătă deasupra, care ne încălzește inima și papilele gustative. 

Și pentru a încheia această degustare în dulceață, ne îndrăgostim de medovik, un tort cu miere, migdale și nuci, care se prezintă ca un echivalent rus al mille-feuilles și care se dovedește a fi delicios. Pirogul, acest tort cu mere și scorțișoară servit cu smântână proaspătă, ne încântă papilele gustative și este potrivit pentru cei care nu sunt prea mari amatori de dulciuri. 

Iar pentru iubitorii de vodcă, care probabil se întreabă: o selecție de vodcă albă, ambră și lichioruri este, de asemenea, disponibilă în meniu.

Sunteți gata să vă lăsați cuceriți de gastronomia rusă? 

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.