Le Tournesol: o braserie gourmet rafinată în arondismentul 16 din Paris

Situat între Maison de la Radio și Trocadéro, Le Tournesol este o adresă pariziană primitoare, deschisă în fiecare zi pentru prânz și cină. Meniul său sezonier, reînnoit de patru ori pe an, oferă produse proaspete și gustoase.

Una dintre cele mai frumoase terase din arondismentul 16-lea al Parisului

Pe vreme frumoasă, terasa sa nevăzută, scăldată în lumină, devine un adevărat rai de pace. Un interludiu însorit în inima arondismentului 16, de savurat fără moderație.

Meniul are un început excelent cu aperitive pe care le puteți împărți sau savura singuri: tabla de mezeluri pentru iubitorii de mâncare tradițională, ouăle organice cu maioneză pentru o notă de regresie sau burrata mică cu roșii moștenite pentru o notă de Italia.

Aromele de iod nu sunt lăsate deoparte cu stridiile fine Claire n°2, carpaccio-ul fin de doradă sau tartarele proaspete și bine echilibrate de avocado și crab.

Pentru pofta de asiatic, rulourile de pui făcute în casă reușesc să impresioneze la fiecare mușcătură.

Din perspectiva mâncărurilor, bucătarul propune o bucătărie care este în același timp reconfortantă și îndrăzneață. Burger cu brânză este aici generos, cu chiflă de casă și cartofi prăjiți proaspeți, în timp ce celebrul cotlet milanez și rigatoni cu sos de roșii formează unul dintre semnăturile casei.

Iubitorii de carne vor adora tartarele de vită tocată, friptura generoasă de costiță Salers pentru două persoane sau fileul de vită cu sos de piper, servit cu un gratin dauphinois auriu.

De asemenea, aromele marine sunt la loc de cinste, cu friptură de ton într-un sos virgin cu fasole verde crocantă, tataki de somon într-un sos teriyaki sau creveți prăjiți cu nucă de cocos și iarbă de lămâie pe un pat de orez parfumat.

În cele din urmă, există o selecție delicioasă de deserturi de casă: mousse de ciocolată pentru puriști, coulant de ciocolată (care trebuie comandat la începutul mesei!) pentru cei grăbiți și crème brûlée de vanilie cu boabe Tonka.

Gurmanzii dulci vor fi seduși de tartă cu lămâie și bezea, perfect echilibrată, sau de cafea însoțită de un tiramisu mic cu căpșuni, pentru o notă ușoară și acrișoară.

Le Tournesol promite o bucătărie de braserie bine lucrată, cu produse proaspete, rețete de casă și servicii atente, într-unul dintre cele mai frumoase cartiere ale capitalei.