Les Amis des Messina, cantina siciliană aflată la doi pași de Le Sentier

Vreți să evadați în însorita Italie fără să părăsiți Parisul? Atunci de ce nu mergeți la Les Amis des Messina, un restaurant sicilian din inima cartierului Sentier, care oferă un meniu delicios direct din câmpiile din Palermo. Restaurantul a fost deschis în 2014 de bucătarul Ignazio Messina, originar din Cefalú, lângă Palermo, iar primul său restaurant, situat în Rue du Faubourg Saint-Antoine, în arondismentul 12, îi încânta pe parizieni încă din 2001.

• Citește și el
• Restaurantele italiene din Paris, adresele noastre de top
• Cele mai bune pizza din Paris la livrare
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, între 6 și 12 mai 2024: ieșiri gratuite sau ieftine

Localul și-a regândit funcționarea în lumina crizei sanitare și oferă un meniu 100% "local", cu produse direct din Sicilia, precum și un magazin de delicatese chiar la intrare pentru a vă face cumpărăturile în timp ce așteptați click & collect. Veți fi tentați de toate tipurile de paste, dintre care unele pe care nu le veți găsi în Franța, precum și de terrine de ton, borcane de măsline, gressini și biscuiți cu migdale pentru un răsfăț savuros.

În ceea ce privește meniul, acesta oferă o mulțime de specialități siciliene, unele dintre ele puțin cunoscute, dar toate la fel de gustoase, pentru o călătorie unică în inima insulei. De asemenea, merită remarcat faptul că, de la prima internare, restaurantul a instalat un cuptor de pizza și oferă acum pizza "al taglio" la pachet, pentru acele mici pofte din timpul zilei, exact ca în Italia. Pizza "Les Amis", creată de bucătarul însuși, conține anșoa, coajă de lămâie, bottarga și busuioc, cu un echilibru perfect de arome.

Restul meniului include burrata și puntarelles, o legumă italiană veche și puțin cunoscută în Franța, un tip de cicoare mult mai puțin amară, ideală vara pentru prospețimea sa, precum și Sfincione, un tip de focaccia ușor dulce și foarte plăcută la atingere, și vinete siciliene la grătar, de o prospețime inegalabilă. Pentru desert, înghețata are arome tipic siciliene, cum ar fi alune, fistic sau "Bacio", echivalentul faimoasei creme tartinabile italiene. Și, cel mai bun dintre toate, specialitatea casei, Torta Mamma Lina, cu arome surprinzătoare, pe care vă lăsăm pe dumneavoastră.

Există, de asemenea, un bar la subsol, cu o pivniță de vinuri extraordinară pe care veți fi nerăbdători să o descoperiți odată cu redeschiderea restaurantelor. Pe scurt, este un mic colț de Italia în inima Parisului, pe care îl puteți savura prin livrare pe platformă sau prin comandă telefonică, dar și prin click & collect, așa că nu-l ratați dacă nu ați făcut-o deja! Iar dacă nu, puteți oricând să comandați la fața locului și să așteptați, casa vă întâmpină ca în Italia, à la bonne franquette... Să facem o comandă, prieteni?

Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.