Mai trebuie spusă povestea lui Kalios? Kalios face parte din viața de zi cu zi a iubitorilor de arome grecești, precum și a bucătarilor de top, de peste 10 ani, și a devenit o adevărată poveste de succes .
La cârma companiei Kalios se află frații Grégory și Pierre-Julien Chantzios, care au decis în 2010 să preiaplantația de măslini a familiei , exploatată de 8 generații în regiunea Kalamata din Grecia, pentru a deveni ei înșiși producători de măsline și ulei de măsline, precum și pentru a se aproviziona cu cele mai bune produse locale grecești. 12 ani mai târziu, Kalios aprovizionează în prezent aproape 1 000 de bucătari din Franța, inclusiv 100 de bucătari cu stele Michelin, și 800 de delicatese din Franța și din străinătate!
Astăzi, Kalios trece la nivelul următor prin deschiderea primei sale adrese la Paris: Maison Kalios. În această adresă luminoasă și frumoasă de pe rue des Martyrs, cu un decor sobru și contemporan conceput deagenția Uchronia ca un omagiu adus codurilor mediteraneene, există două zone distincte: o secțiune de produse alimentare și o secțiune de catering.
Când intri în incintă, primul lucru pe care îl vezi este colțul bine aprovizionat al magazinului Maison Kalios. Pe pereți, în alcovuri, veți găsi întreaga gamă Kalios: uleiuri de măsline din prima, a doua și a treia recoltă, disponibile în formate variind de la sticle de un litru până la cutii uriașe care rezistă mai mulți ani; diverse uleiuri infuzate care sunt de-a dreptul apetisante - usturoi, busuioc, ardei iute - ierburi aromatice uscate fabricate în Grecia, vinuri grecești și ouzo, gemuri, miere, ceaiuri din plante...
Frigiderele adăpostescprodusele proaspete de la Maison Kalios, inclusiv halloumi-ul indispensabil, caracatița în borcane și un anghilă afumată pe care l-am ochit în mod clar. Pe scurt, suficient pentru a vă umple dulapurile și rafturile din bucătărie!
Urmează apoi secțiunea de catering a Casei Kalios, care este plină de culoare. În vitrină, veți descoperi mâncărurile culte ale gastronomiei grecești, care pot fi savurate pe loc sau la pachet, ideale pentru un prânz rapid sau o cină la domiciliu fără complicații!
Meniul include moussaka, hummus, tyrokafteri, tzatziki, migdale afumate, măsline Kalamata pline și salată grecească pentru secțiunea rece, precum și mâncăruri caldeconduse de miel confit, moussaka, ardei umpluți și carne de vită stifado.
Să mergem acolo și să ne îndopăm cu arome grecești?
Site-ul oficial
mykalios.com
