Dacă treceți prin Jardin d'Acclimatation, în arondismentul 16, nu uitați să mâncați la Terrasse du Jardin, lângă Fondation Louis Vuitton. La marginea Bois de Boulogne și înconjurat de natură, acest restaurant bistronomic tocmai s-a redeschis în iunie 2023, după ani de închidere. La fel de vechi ca și parcul de distracții parizian, pavilionul de țară avea nevoie de o mică schimbare și vă întâmpină alături de noul său bucătar, Sophiane Bouar, și de personalul său adorabil, pentru o masă delicioasă, făcută în întregime în casă, de la antreu la desert.
În sala de mese sau pe frumoasa terasă umbrită, vă puteți bucura de un meniu apetisant, cu specialitatea casei, grătarul! Dacă sunteți norocoși, puteți chiar să vă așezați la o masă așezată direct pe gazon, la umbra copacilor, și să vă bucurați de o masă legănată de sunetul păsărilor și de priveliștea frumoșilor păuni care se plimbă prin grădină. Produsele sunt cât se poate de locale, procurate zilnic din Rungis și gătite la foc de lemne sub ochii dumneavoastră!
Deși restaurantul nu are stele Michelin, nu avem nimic de spus despre calitatea sa, pentru un local autentic, dar de lux. Indiferent dacă sunteți vegetarieni, iubitori de carne sau pește, există ceva pentru toată lumea, de la suprema de pui de fermă la piept de rață cu miere, kebab de creveți și șofran, friptură de cod picantă, lasagna de legume sau un burger de grădină - perfect pentru copii!
După câteva atracții și bucle, a venit timpul să mâncăm, iar masa noastră în aer liber s-a ridicat la înălțimea așteptărilor noastre, într-o pauză binevenită de la agitație. În meniu, am început cu o salată de brânză de capră caldă și cenușie, însoțită de caise uscate, care ne-a deschis apetitul. Apoi am ezitat mult timp, dar ne-am hotărât pentru lasagna de legume, care era evident de sezon și care s-a topit în gură.
Trebuia neapărat să încercăm specialitatea casei, grătarul, așa că am încercat suprema de pui AOC cu fasole verde și piure de cartofi. Per total, un fel de mâncare destul de obișnuit, dar aspectul de brad ne trezește papilele gustative și ne amintește de grătarele de altădată, pentru o experiență gustativă memorabilă. O mențiune specială se cuvine piureului de cartofi, care este dublu de bun: moale și ușor.
Dintre deserturi, am optat pentru o cafea gourmet și trei linguri de sorbet de mere și căpșuni. Și am ieșit de la masă deosebit de încântați, grație aromelor de fructe foarte autentice! În timp ce brownie-ul cu alune este foarte sățios și, prin urmare, perfect în porții mici, noi am tot cerut mai mult din acest macarons excepțional.
Și asta se explică ușor prin faptul că a fost creat chiar în acea dimineață, cu fructe de sezon lucrate de bucătar, în acest caz zmeură, care se schimbă în mod regulat. Foarte proaspătă, patiseria dă literalmente impresia că mănânci chiar fructul! Același lucru este valabil și pentru sorbetul înghețat, cu o notă plăcută de scorțișoară, perfect pentru vară.
Vă puteți opri chiar și pentru o gustare, deoarece Terrasse oferă o opțiune de ceai, plină de bunătăți delicate și dulci. Poftă bună în acest mic paradis însorit de pace și verdeață!
Loc
Terasa de la Jardin d'Acclimatation
6 Avenue du Mahatma Gandhi
75116 Paris 16
Prețuri
Desserts : €8.9 - €10.9
Entrées : €9.9 - €13.9
Plats : €19 - €35
Site-ul oficial
www.jardindacclimatation.fr
