Saigon d'Antan, restaurantul vietnamez autentic Paris arondismentul 6, lângă Grădinile Luxembourg

Intrați pe ușa Saigon d'Antan, la o aruncătură de băț de Jardin du Luxembourg, și veți fi imediat învăluit într-o atmosferă caldă, dominată de lambriuri din lemn și lambriuri de lemn. Aici, sunteți transportat departe de metropolă, direct pe străzile pline de viață ale Vietnamului strămoșesc.

Anthony Taing, gazda, vă invită să vă cufundați în gastronomia vietnameză. Încredințând bucătăria sa bucătarilor talentați Loan Hoang și Joël Tang, el vă oferă o bucătărie vietnameză autentică, adaptată, de asemenea, palatelor occidentale. Aici vă puteți bucura de preferatele casei:

• Ravioli la aburi
• Rulouri de primăvară ale bucătarului cu carne de vită și lemongrass
• Banh cuon
• supe Phó
• chifle Bo
• Banh Xéo
• Frigărui La Lot marinate în frunze de viță de vie

Toate preparatele sunt făcute în casă, de la bulion la sosuri și sucuri. Produsele proaspete, livrate zilnic, se află în centrul acestei bucătării gătite în casă.

Meniul :

• Citește și el
• Restaurantele vietnameze din Paris și Ile-de-France, cele mai bune adrese de descoperit
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, între 6 și 12 mai 2024: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci în mai 2024 la Paris și în regiunea Ile-de-France? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș

Dar ce ar fi o masă bună fără o băutură care să o însoțească? Aici, puteți savura o bere lager viet nameză sau celebra cafea vietnameză cu lapte condensat. Iar pentru cei care preferă vinul, există opțiuni ușoare și armonioase pentru a pune în valoare fiecare fel de mâncare. Restaurantul, cu decorul său modern și sobru, oferă o schimbare de peisaj, în principal prin intermediul preparatelor sale. Fiecare îmbucătură ne amintește de aromele vechiului Saigon.

Situat în inima cartierului Saint-Germain, Saigon d'Antan este ușor de accesat, în special de la stația Odéon. Nu vă grăbiți prea mult să ajungeți, deoarece restaurantul se umple rapid. Ne plac rulourile de primăvară cu carne de vită cu lemongrass ale bucătarului, care sunt gustoase și generoase, și Banh Xéo (clătită vietnameză), bogat umplută cu carne și creveți, cu o clătită crocantă cu o aromă bună de nucă de cocos.

Masa se încheie cu desertul cu nucă de cocos și banane (Chè Chuoi) și mango proaspăt cu orez lipicios.

Pe scurt, dacă sunteți în căutarea unui restaurant vietnamez bun sau a unei pepite accesibile care să vă facă papilele gustative să călătorească la o aruncătură de băț de Jardin du Luxembourg, păstrați această adresă sub pălărie!

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.

Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.