Sub luminile strălucitoare din Triunghiul de Aur al Parisului se află o bijuterie gastronomică cu un twist: restaurantul Dos Almas dinhotelul de 5 stele Villa Marquis. Acolo, fiecare fel de mâncare pare a fi un popas pe un itinerar gastronomic în care pasiunea spaniolă și arta culinară franceză s-au unit pentru a crea o bucătărie fusion plină de caracter.
În fiecare vineri seara, Dos Almas se transformă într-un port de escală pentru iubitorii de jazz, găzduind un concert live unde notele suave și melodiile obsedante adaugă o notă magică mesei dumneavoastră. Aici, fiecare moment este o invitație la evadare.
Îmbarcați-vă pe un bilet dus către Peninsula Iberică. În timpul șederii dvs. la soare, la o aruncătură de băț de Turnul Eiffel, Sena și cel mai frumos bulevard din lume, fiecare farfurie este o carte poștală, fiecare ingredient o descoperire și fiecare aromă o amintire.
Restaurantul ne sfătuiește să ne începem călătoria gastronomică cu scoici delicat aperitivate, drapate într-o mousseline de pere prăjite și țelină. Între timp, elegantul calamar a la plancha, înflorit cu orez cu cerneală de calamar, ne duce direct pe coasta mediteraneană. Inima noastră se îndreaptă către "Cecina de Leon", carne de vită afumată cu calabres cremoase și o vinegretă de fructe uscate. Un amestec surprinzător de carne și brânză, plin de savoare și extrem de captivant.
Dar ce ar fi o călătorie în Spania fără o diversiune spre mare? Caracatița a la plancha, delicat prăjită și însoțită de un orez Caldoso cu fructe de mare și șofran, sau fileul de biban de mare a la plancha, gătit la perfecție, și fideaua sa cu creveți și dovlecei lăcuiți cu miere, sunt fără îndoială unul dintre cele mai gustoase feluri de mâncare din meniu și unul dintre preferatele noastre.
Cum rămâne cu deserturile? Generoasa crème brûlée "catalană" cu citrice și scorțișoară te duce direct pe străzile însorite din Barcelona, în timp ce coulantul Turron de Jijona cu sorbet de pere evocă aromele dulci ale piețelor spaniole.
Dos Almas, restaurantul iberic unde vă puteți pierde între Franța și Spania, pe un fundal de jazz live!
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.
Loc
Dos Almas
35 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Site-ul oficial
www.melia.com
Rezervări
widget.thefork.com



























