Rue Saint-Charles, în arondismentul 15, Maison Didon este unul dintre acele locuri în care îți place să mergi. În primul rând pentru primirea călduroasă pe care o primești, dar mai ales pentru meniul excelent. Creat în primăvara anului 2024 de Mohamed și Salha, un cuplu tunisian care locuiește de mulți ani la Paris (împreună cu partenera lor Slah), Maison Didon revizitează mâncărurile tunisiene clasice, de la couscous la mloukhiya, cărămizi și méchoui.
"Soția mea - Salha, n.r. - dorea de ceva vreme să înființeze un restaurant tunisian", spune Mohamed, care constată că "bucătăria tunisiană nu este foarte bine reprezentată la Paris". Astfel, ea a fost cea care a conceput meniul pentru Maison Didon, odată ce proiectul a fost pus în aplicare, cu specialități tunisiene. Ce conține meniul? Keftas de carne tocată cu sos picant de roșii ca aperitiv, inevitabilele cărămizi prăjite cu ton și capere (cu aluat de cărămizi făcut în casă) sau salata mechouia (legume la grătar, ton și ouă fierte tari) și tajine tunisian, gătit ca o omletă.
Pentru felul principal, alegeți cușcușul de caracatiță sau unul dintre cușcușurile de pește (servite cu o harissa de casă foarte bună), care sunt foarte gustoase, sau o porție generoasă de fell (paste mici care se găsesc numai în Tunisia) servite cu pui, miel sau pește. Aici, fanii mloukheya vor fi bine serviți, deoarece această tocană de carne fiartă timp de 6 până la 7 ore într-un sos uleios de praf de corte este unul dintre cele mai bine vândute produse de Maison Didon. "Particularitatea mloukheya-ului nostru este că cortea folosită la prepararea lui crește pe un câmp al bunicilor mei", spune Mohamed, "acum unchiul meu se ocupă de culturi, usucă cortea și ne-o trimite pentru Maison Didon". Și nu uitați de grătarele la foc de lemne (méchoui) sau de cușcușul de carne.
Ca garnitură, alegeți limonada de casă deosebit de răcoritoare și, la desert, nu ratați assida Zgougou, o prăjitură făcută cu pin de Alep și flori de portocal, însoțită de ceai de mentă și nuci de pin!
Pe scurt, Maison Didon oferă o bucătărie care pune suflet în munca sa, mâncăruri pregătite cu cea mai mare generozitate și fierte cu multă dragoste sub ochiul vigilent al bucătarului și Salha... Recomandăm din toată inima această adresă rafinată, perfectă pentru iubitorii bucătăriei nord-africane sau pentru curioșii care doresc să descopere bucătăria tunisiană, care este rar reprezentată pe scena culinară pariziană.
La Maison Didon, sunteți primit ca și cum ați fi acasă, servit rapid și cu zâmbetul pe buze... O experiență locală pe care Mohamed, Salha și întreaga lor echipă au grijă să o mențină și să o ofere zilnic. Restaurantul oferă, de asemenea, servicii la fața locului, takeaway și livrare.
O adresă excelentă de descoperit în cartierul Saint-Charles!
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Date și orar
De 2 ianuarie 2026, La 31 decembrie 2027,
Loc
Casa Didon
166 Rue Saint Charles
75015 Paris 15
Prețuri
Entrée : €5 - €14
Desserts : €5.5
Plats : €9 - €18
Site-ul oficial
maison-didon-paris.fr
