Un mic magazin situat pe strada Crussol, în 11-lea arondisment și o ambiție: aceea de a lucra sandviș cu jambon-beurre pentru a reda (din nou) nestematele acestei rețete vândute la peste 1,4 miliarde de sandvișuri în fiecare an în Franța. Emblemă a tuturor brutăriilor noastre franceze, sandvișul jambon-beurre constă într-o baghetă, jambon alb tăiat în fâșiuare, unt și, uneori, și murături de tip cornichon.
O rețetă aproape imposibil de ratat, pe care le Parizot încearcă să se diferențieze, cu produse foarte bune, toate franceze și artesanal. O bucată de unt de barătare demi-sare gigantică, un jambon fiert realizat de ultimul maestru al jambonului din Paris, disponibil în trei arome (natural, afumat, cu ierburi), o baghetă cu maia (dezvoltată într-o versiune cu cărbune vegetal și cocos, fără diferențe de gust, dar mult mai digerabilă)... „Mă atac la un produs cunoscut la nivel mondial, un produs foarte simplu, așa că trebuia să propun produse pe care nu le găsești peste tot”, explică JM, administratorul Parizot.
Așadar, vă recomandăm desigur să vă grăbiți spre Parizot (5 €, micuțul, 10 €, marele), clasicul jambon-beurre pregătit pe loc, cu o nuanță de piper care îl pune în valoare (opțional), sau confit de cornichons (cu 1,50 € în plus) pentru o notă dulce-sărată... Sau încă, Saint-François (15 € marele), cu tomme de vacă fermier, 3 jambons (13 € marele) care reunește cele trei variante ale inconfundabilului Prince de Paris (numele șuncii, ndr) sau, Bourrin (18 € marele), care își merită pe drept cuvânt numele, întrucât include toate tipurile de jambon, tomme de vacă și toate suplimentele!
"Sper să aduc un omagiu jambonului cu unt și să pun în valoare patrimoniul culinar al Parisului prin această adresă", mărturisește JM. Sandvișul este foarte generos, se simte clar gustul de unt fermier demi-salt, pe cel de jambon de Paris, iar calitatea produselor justifică prețul acestui sandviș, care, în final, este pregătit exclusiv din ingrediente de foarte înaltă calitate (și franceze). Rămânem la un jambon-beurre de top (ceea ce explică prețul), însă dacă sunteți în căutare de echivalente mai puțin costisitoare, veți găsi, de asemenea, sandvișuri foarte bune în ghidul nostru dedicat.
La fața locului, Parizot oferă și cafea, precum și o versiune dulce a sandvișului, cu cremă de alune și unt (pâine cu ciocolată, 5 €). Totul este exclusiv pentru a fi luat la pachet, un mic magazin de produse artizanale (care se schimbă și el în mod regulat) propune dulceață, ciocolate, siropuri... în vânzare la pachet. O adresă foarte frumoasă unde merită să ajungeți în grabă dacă vreți să descoperiți unul dintre cele mai bune sandvișuri cu șuncă și unt din Paris
Unde să mănânci un sandviș bun cu șuncă și unt în Paris? Adresele noastre bune
Atât de simplu și totuși atât de delicios, sandvișul cu șuncă și unt satisface cu siguranță orice poftă de mâncare. Iată care sunt cele mai bune brutării și restaurante din Paris pentru a încerca unul! [Citeşte mai mult]
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Date și orar
De 20 aprilie 2026, La 31 decembrie 2027,
Loc
Parizotul
9 Rue de Crussol
75011 Paris 11
Prețuri
Café : €1
Boissons : €3.5
Sandwich : €5 - €18
Site-ul oficial
www.instagram.com
Unde să mănânci un sandviș bun cu șuncă și unt în Paris? Adresele noastre bune
