După Tata Yoyo, după Là-Haut, Saperlipopette și Madame Soleil, imperiul Bistrots Pas Parisiens se extinde din nou. Grupul se instalează în Meudon, într-un spațiu cu o arhitectură emblematică. Următorul restaurant al Bistrots va fi inaugurat la Hangar Y, un amplasament cultural și de evenimente deschis publicului în primăvara lui 2023.
Bistroturile Pas Parizieni au deschis prima adresă în 2014. În peste un deceniu, grupul s-a dezvoltat, deschizând mai mult de o duzină de restaurante în Hauts-de-Seine și Yvelines. Conceptul? Oferirea unei experiențe de bistrot de calitate, o gastronomie făcută în casă, cu produse proaspete, meniuri reînnoite gândite de bucătari talentați. Fiecare loc are propria identitate, propria atmosferă: Sapristi propune un bistrot de familie, Coco Rocco este o cantină italiană, Madame Soleil este un rooftop cu vibrații californiene, Splash ne transportează la malul plajei...
Un nou univers ar trebui să-și deschidă în curând porțile în Hauts-de-Seine. Les Bistrots Pas Parisiens își transformă Hangar Y încă din această vară, 2026.
Le Hangar Y este o adevăratăcuriozitate a departamentului din Île-de-France. Acest loc, cu arhitectură remarcabilă, este fostul hangar pentru dirijabile, construit cu ocazia Expoziției Universale din 1878. Între 1921 și 1973, hangarul a servit drept depozit pentru Muzeul Aerului. Ulterior, situl a avut diverse destinații înainte de a fi abandonat treptat. După o amplă renovare, Hangar Y a fost transformat într-un spațiu cultural, iar porțile sale au fost redeschise publicului în 2023, sub impulsul antreprenorului Frédéric Jousset.
Hangarul oferă pe tot parcursul anului expoziții, spectacole și reprezentații, ateliere pentru toate vârstele, festivaluri... Clădirea este înconjurată de un parc decorat cu sculpturi contemporane. Aici veți găsi un bazin, mese de picnic și o zonă de joacă pentru copii.
Bistrourile Pas Parisiens investesc așadar acest spațiu amplu cu un nou concept permanent. Acest bistro inedit își păstrează încă secretele: nu se știe cine va fi bucătarul-șef, ce identitate va adopta, ce meniuri vor fi propuse vizitatorilor.
Dar Hakim Gaouaoui, fondatorul Bistrots, are mari vise pentru această nouă adresă. Antreprenorul își dorește să preia restaurantul și guinguette, deja prezente la Hangar, pentru a le transforma în întregime. « Vom face investiții mari ca să arate bine. Trebuie ca oamenii din Hauts-de-Seine și din Paris să-și însușească acest loc ca un obiectiv de destinație unde să ne întâlnim, să mâncăm pe toată durata zilei, într-o atmosferă sărbătorită. »
cu restaurantul acoperit și spațiile în aer liber, Hakim Gaouaoui își propune să poată utiliza toate zonele Hangar Y, indiferent de vreme sau sezon. Dimensiunea amplasamentului i-ar permite să creeze atmosfere diferite pentru familii, persoanele în vârstă, pe cei care iubesc să petreacă... Antreprenorul vede atât seri de gală, un cinematograf în aer liber în zilele frumoase, un Sat de Crăciun iarna, seri cu DJ-uri, brunchuri duminica...
« Hangarul Y este deja grozav, iar noi vrem să devină extraordinar! Putem crea aici adevărate evenimente; este un spațiu cu un potențial uriaș. Locația este în plin mijlocul naturii, oamenii iubesc să se plimbe în jurul apei — o evadare reală pentru cei care locuiesc în apartamente în oraș», se entuziasmează Hakim Gaouaoui.
Un lucru e sigur: Bistrots Pas Parisiens ne dau întâlnire pe 14 iulie, pentru o inaugurare plină de energie sportivă! Noul restaurant ar trebui să se deschidă la mijlocul lui iulie 2026, cu un spațiu ideal pentru ca fanii fotbalului să poată urmări împreună semifinalele, apoi finala de la Cupa Mondială de Fotbal. Abia așteptăm să descoperim această adresă nouă în Meudon.
Loc
Hangar Y
Avenue de Trivaux
92360 Meudon la Foret
Site-ul oficial
www.pasparisiens.fr
