Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique la Ecole du Ritz din Paris

Escapade au Marché este numele strălucitului curs de gătit de la Ecole du Ritz din Paris, care oferă o experiență culinară de la piață la degustare și gătit cu un bucătar talentat.

Lasă-te tentat deEscapade au Marché, o aventură culinară oferită de prestigioasa Ecole du Ritz Paris, situată în bucătăriile marelui hotel parizian. Disponibilă pe tot parcursul anului, această escapadă unică oferă pasionaților de gătit, fie ei novici sau entuziaști, șansa de a învăța de la bucătari adevărați, într-o atmosferă prietenoasă.

Am pornit să descoperim această formulă, cu coșul în mână, alături de chef Jérôme Coindre, prin Marché Wilson de pe partea Trocadéro. Produse proaspete, delicioase, de sezon, unele dintre ele provenind de la producători locali. La piață, bucătarul se lasă inspirat de produsele bune oferite și de gusturile noastre.

Călătoria continuă apoi la școala Ritz Escoffier, unde transformăm aceste descoperiri într-un meniu de patru feluri, sub atenta supraveghere a bucătarului, care ne împărtășește sfaturile și trucurile sale.

Ce trebuie să știți:

Cursul este predat în limba franceză, dar este tradus în limba engleză.
Rețetele sunt alese de bucătarul-șef la piață, în funcție de produsele de sezon disponibile.
O parte din gătit se face în grup, pentru o experiență comună și îmbogățitoare.
Masa este o ocazie de convivialitate, în timpul căreia se degustă două feluri de mâncare la prânz. Mâncărurile de după-amiază pot fi luate la pachet.
La sfârșitul cursului, cursanții pleacă cu o broșură de rețete, un certificat personal și șorțulRitz Escoffier School.

L'Escapade au Marché este mai mult decât un simplu curs de gătit. Este o imersiune de 8 ore în viața unui bucătar, unde înveți cum să selectezi produse proaspete de pe piață, să elaborezi rețete, să le prepari și, în final, să te bucuri de creațiile tale într-o atmosferă distractivă și relaxată.

Am învățat cum să ne alegem peștele, să pregătim fasolea și mazărea, să întoarcem o anghinare sau să facem un simplu unt de salvie pentru a însoți peștele proaspăt.

Apoi este direct la masă!

Această zi bogată în descoperiri culinare este împărțită între gurmandise, învățare și bună dispoziție. Desigur, acest curs de gătit are un preț: așteptați-vă să plătiți 450 € pentru 8 ore de plăcere și descoperiri culinare. Pentru un cadou magic, un moment de împărtășit cu iubiți sau prieteni, această Escapadă la Ritz Escoffier School Market este un moment superb de trăit.