Moët in Paris by Allénos, restaurantul de șampanie cu terasă de vară la Beaupassage

În locul lui Père & Fils, Burger par Alléno și până la sfârșitul verii, Moët in Paris by Allénos promite să fie terasa elegantă, plină de verdeață și spațioasă a verii, ascunsă cu grijă în Beaupassage.

Pentru cele trei luni de vară, Père & Fils, restaurantul de burgeri al lui chef Yannick Alléno, își schimbă fața și numele, dezvăluind o nouă scenografie și un nou concept. Moët in Paris by Allénos este un loc efemer cu o terasă spațioasă, atât însorită, cât și umbrită, în inima Beaupassage.

Situată pe acest pasaj pietonal din arondismentul 7, adresa oferă o combinație de experiențe gastronomice și oenologice, în colaborare cu casa de șampanie Moët & Chandon. Totul a fost reproiectat cu bun gust pentru a susține această alianță de alegere, de la decorul pop colorat al designerului Charles de Vilmorin până la vesela viu colorată.

De acum și până în ultima zi a culesului de șampanie, cu alte cuvinte până la începutul toamnei, Moët in Paris by Allénos prinde viață cu un program interesant de evenimente: joi, cântece de pian și voce, vineri și sâmbătă, DJ seturi nocturne și duminică, brunchuri gourmet.

În spatele meniului, după cum v-ați dat seama, bucătarul-șef Yannick Alléno, recompensat cu o stea Michelin, creează mâncăruri simple, dar reconfortante, clasice, dar bine executate, genul pe care îți place să-l savurezi în soare: terină de foie gras de rață (24 €), somon afumat și sos de ierburi (18 €), burrata și pudră de măsline (16 €), ravioli de legume cu sos de soia (12 €), carne de vită à la pékinoise (29 €) sau pui rece cu maioneză de leuștean (27 €), exact ca puiul de a doua zi.

Meniul scurt este împărțit în secțiuni principale: mâncăruri vegetariene, mâncăruri la aburi, a la plancha și chiar sandvișuri, inclusiv un burger, într-o aluzie la identitatea obișnuită a restaurantului. Puteți alege dintr-un meniu à la carte sau un meniu de aperitiv/ fel principal/ desert la 59 € - sau 106 € cu asociere de mâncare și șampanie.

Desigur, este perfect posibil (și chiar recomandabil!) să sorbiți creațiile Moët & Chandon, unele dintre ele fiind chiar folosite în rețete, cum ar fi piersici cu Moët Imperial (14 euro).

În sfârșit, în fiecare zi, la ora 17.43, Moët in Paris by Allénos sună chemarea pentru unaperitiv cușampanie, cu degustări de referințe emblematice ale Casei. Noroc!

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.