Désiré, кондитерская и шоколадная лавка с семейным духом

Désiré - это теплая и дружелюбная кондитерская-шоколадница, расположенная в самом сердце очень семейного района Парижа. Красочные прилавки с пирожными обязательно вызовут аппетит и у маленьких, и у взрослых. Тем лучше, ведь здесь на первом месте семья, а на втором - страсть!


Да, Désiré - это кондитерская, подобной которой нет нигде. Это семейный бизнес, которым управляет семья Рошетт. И хотя Désiré, открывшемуся в августе, всего полгода, страсть семьи Рошетт к кондитерскому делу не нова. Можно даже сказать, что это у них в генах. Отец Тьерри - кондитер. Как и его родной отец, Огюстен. Отец мамы Лоранс был пекарем. Сын, Антуан, - кондитер и шоколатье. Его жена, Амандин, тоже участвует в этом приключении.

Вместе они работают над тем, чтобы предложить вам продукты домашнего производства - да, даже выпечку- и объединяют свое ноу-хау с творческим подходом, чтобы создать традиционную выпечку с современным оттенком, который делает все возможное. Мы не любим перегруженные композиции. Обычно мы предпочитаем сочетать три элемента, чтобы гарантировать оптимальный вкус.

Их бестселлер - простой, но эффектный лимонный торт. Но есть еще один, на который стоит обратить внимание: Célestin, рецепт дедушки Огюстена. Это торт с апельсином, цукатами и миндалем.

Выпечка как всегда оригинальна. Дезире советует попробовать "Полонез"- забытый торт, который им удалось вернуть в моду. Это бриошь с начинкой из кондитерского крема и засахаренных фруктов, покрытая итальянской миндальной меренгой. Еще одно кондитерское изделие, которое обязательно привлечет ваше внимание, - конфетти. Это одно из творений Тьерри: фисташковый мусселин вокруг фисташковой крошки, увенчанный вишней амарина и покоящийся на бисквите макарун. Что касается сына Антуана, то он черпает вдохновение в опыте Алена Пассара, чтобы создать свой яблочный тарт pom'chou, настоящий объект внимания!



Что касается шоколада, то стоит отметить, что для его изготовления Désiré использует только чистое какао-масло. Их домашние батончики обязательно удовлетворят вашу шоколадную зависимость. Для маленьких (и больших) детей Désiré предлагает грибовидные меренги, обмакнутые в шоколад. Но это не единственный сюрприз для гурманов.


Дезире также делает свои собственные джемы. Стоит также отметить, что, хотя не все здесь домашнее, Рошетты считают за честь работать только с мелкими ремесленниками. Например, в их калиссонах вы обнаружите чужой опыт, качество которого Дезире гарантирует. Более того, мы предпочитаем работать только с хорошими продуктами, по возможности сезонными. За исключением малины, без которой нашим клиентам трудно обойтись.

• Читайте также
• Лучшие планы на неделю с 10 по 16 августа 2026 года в Париже и в регионе Иль-де-Франс

Практическая информация
Désiré
Открыт со вторника по субботу, с 8.30 до 19.45
По воскресеньям, с 8.30 до 13.30
Тел: 01 45 39 46 02
7rue Brézin, 75014 Paris

Регистрация

Регистрация

Регистрация

Регистрация