Недавно открывшийся на углу улиц Темпль и Шапон ресторан вExperimental Marais,5-звездочном отеле Experimental в самом сердце района Haut-Marais, пришелся по вкусу гурманам.
В меню, разработанном шеф-поваром Мелани Серр и сочетающем французское качество с нью-йоркскими традициями, Temple & Chapon теперь также является местом, куда стоит приходить на бранч по субботам и воскресеньям.
В элегантной обстановке своего соборного зала со стеклянным потолком, с опцией джунглей за большими картинными окнами для еще большего очарования и смены обстановки, ресторан знает, как сделать себя желанным. Удобно расположившись на пухлых банкетках, мы заглянули на поздний завтрак, который подается по меню, а не в виде шведского стола.
Здесь вы найдете (уже) классические блюда, которые создали репутацию ресторана, такие как ролл с лобстером (€29), а также блюда для тех, кто рано встает по выходным, но не только - поздний завтрак подается с 12 до 15 часов. Начните с сока для хорошего начала дня, безалкогольного(детокс-соки и тому подобное) или алкогольного (окей, это "Кровавая Мэри" с табаско; €17), а также горячего напитка - американо, латте, капучино и т.д. - выбор за вами.
Есть и классическое меню a la carte, включающее закуски, основные блюда и десерты. Яйцу скотч (13 евро) не в чем позавидовать своим лондонским собратьям: мясо сочное, и вы с удовольствием макаете его в домашний соус барбекю, который явно не имеет ничего общего с промышленными соусами; тако (в мягкой оболочке, пожалуйста!) с хрустящими креветками, маринованными огурцами и выжимкой лайма (14 евро) - не менее удачное начало праздника.
Яйца Bénédicte с лососем (19 евро) насыщены лимоном, а блинчики можно попробовать как сладкие (с бананом, сливочным сыром и карамелью из соленого масла; 13 евро), так и соленые, с беконом на гриле и зрелым чеддером (18 евро). Но если вы не слишком заботитесь о своей талии, то, возможно, предпочтете бублик NYC илитост с авокадо - без сомнения, это США!
Те же англосаксонские отсылки можно найти и в десертах: молочный коктейль с кокосовой стружкой, печенье XL и, конечно, пекановый пирог с шариком ванильного мороженого (€15), который явно заставил нас подмигнуть. Увы, у нас не было места, чтобы пригласить ее за наш столик!
Temple & Chapon, адрес в нью-йоркском стиле от Мелани Серр в экспериментальном отеле Marais
На углу улиц дю Темпль и Шапон шеф-повар Мелани Серр открыла ресторан в нью-йоркском стиле в отеле Experimental Marais. И это восхитительно. [Читать далее]
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Местонахождение
Темпл и Чапон
116 Rue du Temple
75003 Paris 3
Официальный сайт
www.templeetchapon.com
Temple & Chapon, адрес в нью-йоркском стиле от Мелани Серр в экспериментальном отеле Marais
