На две недели, уже 10-й год подряд, рестораны Парижа и его окрестностей предоставляют свои кухни поварам-беженцам для проведения Фестиваля еды для беженцев 2025 под патронажем шеф-повара Джорджианы Виу, отмеченной звездой Мишлен, и актера и режиссера Алексиса Михалика.
"Последние 10 лет мы работаем над тем, чтобы создать в обществе пространство для кулинарных и человеческих встреч с изгнанниками: именно этот принцип лежит в основе Фестиваля еды для беженцев. С 2016 года около 500 заведений открыли свои двери для более чем 400 поваров-беженцев, некоторые из которых впоследствии открыли собственные рестораны (Магда в Париже, Тина и Абдул в Марселе, Навар в Лионе, Набиль в Орлеане...). Благодаря поддержке более 400 граждан-волонтеров за столом собралось около 70 000 гостей", - говорят организаторы Фестиваля еды для беженцев.
С 8 по 29 июня 2025 года у вас будет возможность попробовать блюда Сирии, Алжира, Марокко, Судана, Грузии, Западной Африки и Афганистана... в некоторых из ваших любимых парижских ресторанов! В программе: круглые столы, кулинарные мастер-классы, праздничные бранчи и меню в 4 руки для пиршества вкусов из других стран.
"В условиях все более поляризованного политического и социального контекста, когда негативное освещение иммиграции в СМИ достигло беспрецедентных масштабов, а совместная жизнь так часто оказывается под угрозой, мы как никогда верим, что гостеприимство - это ценность, которую нужно беречь и олицетворять", - продолжают организаторы.
В течение 3 недель, начиная со Всемирного дня беженцев 20 июня, Париж и другие французские города станут ареной кулинарных и культурных встреч. В этом году "кулинарный" аспект мероприятия будет дополнен яркими событиями в области театра, танца, фотографии, литературы и музыки.
Следите за полной программой в ближайшее время!
Даты и время работы
C 8 июнь 2025 к 29 июнь 2025
Официальный сайт
refugee-food.org
