Кому не нравится шоколад? В столице можно найти множество шоколадных мастерских, чьи изысканные десерты вызывают слюнки и желание попробовать. Однако для веганов поиск подходящих сладостей может оказаться сложнее. В Rrraw Cacao Factory всё по-другому — здесь используют сырое какао, обработанное без обжарки и термической обработки. Какао-бобы молят на каменных мельницах при низкой температуре, после чего превращаются в изысканные трюфели, что делает каждое изделие полностью ручной работы. В январе присоединяйтесь к мастер-классу и создайте собственный веганский шоколад!
Все любители сладкого приглашаются провести особенное два часа, погружаясь в каждый этап создания шоколадной плитки — от выбора какао-бобов до упаковки, включая процесс темперирования для получения гладкого и блестящего шоколада. Узнайте весь процесс, а также историю шоколада и традиционные техники, которыми пользуются лучшие кондитеры. И, конечно, по окончании — обязательно попробуйте свои творения!
Шоколатерья также предлагает разнообразные мастер-классы, посвящённые вегетарианской кухне и сырым шоколадам, например, создание собственных трюфелей из какао или визит-слушание продолжительностью один час, чтобы познакомиться с этим деликатесом во всех подробностях — как на вкус, так и на ощупь!
Местонахождение
Фабрика какао Rrraw
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Доступ
Метро Sentier (линия 3)
Тарифы
€80
Официальный сайт
exploreparis.com
