Хороший план: бесплатная дегустация финского блюда, придуманного Жюстин Пилузо в Сен-Уэне.

Вас привлекает финская гастрономия? После поездки в Финляндию известный шеф-повар Жюстин Пилузо придумала уникальное блюдо, которое она планирует предложить вам попробовать во время бесплатнойдегустации, запланированной на субботу 29 и воскресенье 30 ноября 2025 года, в рамках исключительного поп-ап мероприятия в Сен-Уэне, организованного в сотрудничестве с Visit Finland. Этот«рецепт счастья» сочетает в себе ржаную муку, укроп, маринованную рыбу по-гравелаксски, клюкву и грибы.

• Читайте также
• Выгодные предложения на эту неделю в Париже и Иль-де-Франсе, с 8 по 14 декабря 2025 года

Созданное после общения с жителями страны, считающейся самой счастливой в мире, это блюдо представляет собой путешествие, совершенное в октябре в Тампере, в 180 километрах к северу от Хельсинки, которое по-своему рассказывает о богатстве финских земель, простоте жестов и интенсивности вкусов. 

Джастин Пилусо открыла для себя, в противоположность своей средиземноморской кухне, кухню Севера, вместе с шеф-поваром Юусо Ахвенайненом, исследуя подлесок в поисках диких ягод, трав, грибов и молодых побегов и общаясь с теми, кто поддерживает местную гастрономию, с скромностью и уважением к продукту. Вы сможете встретиться с шеф-поваром и попробовать ее блюдо в течение двух дней, с 12:00 до 15:00, в пределах 30 мест в час, по предварительной регистрации.