Мартина Ламберт: легендарная лавка-мороженое Нормандии и её гурманские ароматы недалеко от Инвалидов

Икона побережья нормандский permanently поселилась в Париже. Подлинная институция в Довиле и Труवиль-сюр-Мер с момента основания в 1976 году, дом Martine Lambert, возглавляемый её сыном Франсуа с 2009 года, предлагает единственный парижский адрес в 7‑м округе. Здесь нет секрета: всё производится вручную от А до Я, ремесленно и естественно, в Нормандии, прежде чем попасть в столицу.

• Читайте также
• Лучшие предложения недели с 20 по 26 июля 2026 года в Париже и Иль-де-Франс

Знающие свои продукты вдоль и поперек, команда встречает гурманов, переступивших порог, радушно и тепло. Экспертиза ощущается сразу через качество мороженого и сорбетов, изготовленных исключительно из тщательно отобранных ингредиентов, без добавок, как свежие сезонные фрукты прямо от производителя, местная деревенская крема и кофе от проверенных обжарщиков.

Со стороны дегустаций классическое клубничное мороженое полностью отшлифовано, в то время как аромат Ispahan выделяется своей оригинальностью: мороженое насыщенного розового оттенка, в сочетании розы и малины, дополненное тонкой белой пластинкой личи. Интенсивно розовый, но не приторный, этот аромат оказывается невероятно притягательным, даже для тех, кто обычно не любит цветочные ноты.

А любители насыщенных вкусов оценят кофейное мороженое с ярким и подлинным вкусом свежемолотых зерен.

Вы можете, таким образом, остаться верными традиционным ароматам: дом предлагает сорбеты по-настоящему точные, например sorbets d'une grande justesse с нектарином (nectarine), которые буквально создают ощущение вкуса плода, но можно выбрать и более удивительные ароматы, как citron-basilic rouge, острый и одновременно очень освежающий, а также оригинальные творения, такие как Bermuda (гуава, клубника, лайм) или неизменный Pomme cidre au calvados, явная отсылка к нормандским корням.

Кроме того, мы обнаружили, что можно переходить с одного аромата на другой прямо в нашем бокале, не позволяя ароматам перемешаться во рту, что позволяет легко насладиться и распознавать разные ароматы. Предложение представлено en cornet (прибавьте ещё 1 евро за версию с шоколадным покрытием) ou en pot classique.

Чтобы продлить удовольствие дома, маленький магазин, расположенный прямо за стойкой на улице, предлагает порционные порции на вынос ваших любимых вкусов в формате индивидуальной порции (120 мл) или макси (520 мл), а также замороженные десерты.

Указаны по 4,30€ за шарик и 7,50€ за два шарика, сладости занимают верхний диапазон парижских цен, премиальное позиционирование, которое сопровождается минимальной покупкой в 7€ при оплате картой, поэтому будьте внимательны и держите при себе наличные, если рассчитываете только на один шарик!

Так как заведение не имеет ни мест для стояния, ни зоны для сидения, оно ориентировано исключительно на поклонников дегустаций на ходу, которые спешат присоединиться к grande pelouse des Invalides, расположенной в двух шагах, чтобы спокойно насладиться своим драгоценным пропуском, но вкус настолько хорош, что мороженое может и вовсе не удержаться до туда!

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.