Когда речь заходит о фастфуде в 9-м округе, вы можете выбирать между гамбургерами, чипсами и макаронами... Все это не очень вкусно, и это негативно сказывается на нашем здоровье. Так почему бы не сделать выбор в пользу здорового, сбалансированного питания? PH7 Equilibre - это ресторан, предлагающий разнообразные блюда, приготовленные из свежих, не содержащих пестицидов, низкокислотных продуктов. Было бы неправильно лишать себя этого. Пришло время принять правильные решения или продолжить свои собственные, пообедав для разнообразия.
Что такоекислотно-щелочной баланс, спросите вы? Если говорить просто, то вам нужно знать, что в наши дни наш рацион слишком кислый, в основном из-за чрезмерного потребления зерновых, молочных продуктов и мяса в ущерб фруктам, овощам и другим клубням, которые регулируют нашу кислотность. Ряд исследований доказывает, что наша современная слишком кислая диета может способствовать возникновению остеопороза и диабета.
В общем, все это говорит о том, что правильный выбор столовой для обеда может означать и хорошее здоровье. И если вы можете чувствовать себя хорошо после обеда и избежать усталости, которую часто ощущаешь через один-два часа после еды, мы будем рады услышать об этом.
Что касается декора, то нам нравится свежесть этого места: красочное, естественное и гостеприимное. Здесь чувствуешь себя как дома.
Меню небольшое, но вы можете быть уверены, что продукты свежие и приготовлены на месте. Начните с сока из свежих фруктов и овощей, приготовленного на заказ. Оригинальные рецепты меняются каждый день в зависимости от того, что есть на рынке и в какой сезон.
В качестве основного блюда выберите L'essentielle и L'alcalinisante. Первый представляет собой тарелку с 7 вкусами, а второй, более изысканный, - с дюжиной. Холодно? Ресторан также предлагает суп дня - полезное, насыщенное витаминами лакомство.
Предлагаемые блюда полны вкуса, с разнообразными приправами и специями, напоминающими об Индии. В тот день, когда мы посетили ресторан, нас угощали морковью с кумином, тертой свеклой, краснокочанной капустой, хумусом и плавленым луком-пореем, среди прочего. На тарелке сочетались горячее и холодное: к сырым овощам добавились горячий рис, чечевица и киноа. Прекрасный контраст текстур и вкусов, и одна из самых полных тарелок, оставляющая вас более чем довольными.
Чтобы завершить трапезу, почему бы не выбрать десерт дня. В этот день наше внимание привлекли тающий морковный торт, потрясающий шоколадный мусс (без лактозы) и панна-котта из кокосового молока. Настоящее наслаждение!
В PH7 особое внимание уделяется здоровым продуктам, которые не подвергаются чрезмерной обработке и хорошо сочетаются друг с другом. Одним словом, хорошая, полезная еда каждый день.
Практическая информация:
PH7 Equilibre
Органический и вегетарианский ресторан в Париже
Адрес: 21, rue Pelletier 75009 Paris
Тел: 09 83 87 95 95
Открыт с понедельника по пятницу, с 9 утра до 5 вечера.
Цены : L'essentielle: €12, L'alcalinisante: €14
Сок, суп или десерт на выбор: €4
Большой энергетический суп: €9
Тарифы
fourchette : €9 - €25
