Очевидно, что веганские рестораны полностью утвердились на парижской гастрономической сцене. Их творения многочисленны, вдохновение разнообразно и часто восхитительно. Jah Jah by Le Tricycle - не исключение. Название звучит смешно, но именно в честь бога растафари Джа был назван этот ресторан. Не ограничившись тем, что порадовали вкусовые рецепторы своим Tricycle и его вкусными хот-догами, Корали Жухье и Даки Гомис продолжили свое приключение, предложив настоящую новинку в мире веганского Парижа.
Да, здесь вы можете попробовать афро-веганскую кухню. В основе рецептов лежит Африка, но не только она. Jah Jah также вдохновляется миром в целом и переносит ваши вкусовые рецепторы в четыре уголка земного шара. В Индии, Японии, Вест-Индии и даже Америке мы встречаем гибридную кухню, которая доказывает, что веганство не знает границ. 
Но как это выглядит на тарелке? Вы можете попробовать роллы Raw Rolls, рецепты которых меняются изо дня в день, здоровые боулы с вкуснейшими бананами-плантанами или, если вам захочется, попробовать знаковый хот-дог Tricycle с веганской булочкой бриошь и веганской сосиской, копченой на буковом дереве.
Практическая информация
JahJah by Le Tricycle
Открыто по понедельникам, с 12:00 до 18:00
Со среды по субботу, с 12:00 до 22:30
По воскресеньям, с 12:00 до 17:00
Закрыто по вторникам
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Местонахождение
Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Доступ
Метро Bonne Nouvelle (линии 8 и 9), Château d'Eau (линия 4), Strasbourg Saint Denis (линии 4 и 9)
Тарифы
Bowl: €10
Официальный сайт
www.facebook.com
