Le Méchoui du Prince, марокканский ресторан, который завораживает вкусовые рецепторы

РесторанLe Méchoui du Prince имеет все признаки королевского адреса. Он находится в самом сердце Латинского квартала, в двух шагах от Люксембургского дворца, на улице Месье ле Принц, на которой он гордо располагается с 1969 года. Это семейный марокканский ресторан, основанный Мохамедом Амрашем, а теперь находящийся в руках его сына, Самира Амраша.

За белым фасадом цвета слоновой кости скрывается атмосфера, достойная теплого Ryad, с достоинством несущего краски Марокко. Под типичными балками старых зданий Латинского квартала находятся столы из темного дерева, гармоничное напоминание о них, уставленные посудой, представляющей марокканское мастерство. Другие подносы украшают стены, а пальмы, расставленные перед окнами, отгораживают нас от внешнего мира. Приглушенный свет отражается на мозаике, украшающей бар, а улыбчивый прием персонала заставляет нас чувствовать себя здесь как дома.

Сердце, вложенное в оформление, сравнимо только с любовью, вложенной в кухню. Чтобы начать знакомство с кухней с самого начала, мы настоятельно рекомендуем вам начать с La Mosaïque de Kemia, где вы сможете попробовать три разных блюда, очень популярных в Марокко: баклажанную икру, известную как Zaalouk, знаменитый марокканский вареный салат, и Briouates, слоеный пирог треугольной формы с сыром, тунцом или мясным фаршем. Вы также можете согреть свое сердце за миской хариры, традиционного супа.

• Читайте также
• Неделя впереди 29 апреля - 5 мая 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Что касается блюд, то трудно не заметить кускус дю Мешуи дю Принс, с манной крупой, смешанной с небольшим количеством смина, большим количеством овощей, нутом, кишмишем, а также запеченную в духовке баранью лопатку, каждая из которых подается в отдельной посуде, чтобы вы могли составить ее по своему вкусу.

Нам также нравится хороший тажин, в том числе "Касабланка" с черносливом, в котором гармонично сочетается кисло-сладкое. Но поскольку мы находимся в Méchoui du Prince, здесь также есть обязательное блюдо, которое порадует любителей хорошего мяса: знаменитый мешуй.

Наконец, на десерт мы открываем для себя неизбежное блюдо - пастилу с молоком. Она немного напоминает mille feuille, сделанную из кирпичных листов, миндаля, корицы и заварного крема с ароматом цветов апельсина. Сладкий десерт, который трудно забыть.

Большим бонусом является то, что один четверг в месяц ресторан организует " Четверг Востока", еще более захватывающий вечер, во время которого марокканский оркестр играет живой концерт под руководством завораживающего голоса Рашида Каста, марокканского певца, исполнителя и композитора, который предлагает слияние музыки магрибской и андалузской культур.