Maison François 1er — элегантный ресторан в стиле квартального бистро в самом сердце «золотого треугольника» Парижа.

Вы ищете элегантное место с непринужденной атмосферой в районе , 8-й округ? В самом сердце «золотого треугольника», между престижной авеню Монтень и знаменитой авеню Елисейские поля, находится место, где французский шик сочетается с уютом квартального бистро. Это Maison François 1er, ресторан, в котором очарование прошлого сочетается с современным духом, а обслуживание осуществляет приветливый и динамичный персонал. 

Здесь вы найдете утешение в классической и привычной французской кухне ( ), а не в изобретательной кухне, выходящей за рамки обычного. Поэтому это место скорее для тех, кто ищет надежную ценность, и менее подходит для кулинарных авантюристов, которые хотят увидеть сюрприз в своем блюде. 

В меню представлены такие изысканные блюда, какидеально приготовленноеяйцо с жареными лесными грибами, воздушный омлет для тех, кто предпочитает легкие блюда, или полусырая фуа-гра, подаваемая с щепоткой соли и перца для приправы по вкусу, а также манговым чатни. Блюда подаются просто и без излишеств, они не нуждаются в дополнениях. 

• Читайте также
• Выгодные предложения на эту неделю в Париже и Иль-де-Франсе, с 8 по 14 декабря 2025 года

Что касается блюд, нам особенно понравилась куриная грудка с сморчками, с ароматным сливочным соусом и сочным мясом. Если вы предпочитаете блюда из морепродуктов, то здесь вы найдете блюда, приготовленные в совершенстве, доказательством чему служит паровой лосось, приготовленный таким образом, что его мясо остается розовым, нежным и насыщенным по вкусу, которое можно сочетать с соусом «вирж» с манго.

Мы советуем довериться поварам в вопросе мягкой термической обработки, если только вы не хотите, чтобы рыба была хорошо прожарена, в этом случае необходимо уточнить это при заказе. Гарниры подаются отдельно за дополнительную плату, и мы настоятельно рекомендуем вам попробовать картофельное пюре, которое также очень нежное. 

На десерт трудно устоять перед классическим тартом татен, от которого невозможно отделаться, с щедрой порцией крема из Исиньи для дополнительного удовольствия. Внимание тем, кто имеет небольшой аппетит, но не может устоять перед сладким: лучше поделиться. 

Ресторан открыт на обед и ужин, а также на завтрак. Хотя в целом цены соответствуют уровню заведений такого класса в этом районе, в винной карте можно найти цены немного ниже. Будь то деловой обед или желание насладиться непринужденной атмосферой в компании друзей, Maison François 1er — это место, которое стоит запомнить. Однако из-за отсутствия детского меню его не стоит рекомендовать для семей. 

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.