Дворец Шан, единственный во Франции китайский ресторан, отмеченный звездой Мишлен

Shang Palace - это эталон китайской кухни в Париже. Единственный ресторан во Франции, отмеченный звездой Мишлен, он является настоящим эталоном для любителей кантонской кухни. Расположенный во дворце Shangri-La Paris, этот ресторан для гурманов обязательно порадует вас. Вы соскучились по этому ресторану или отчаянно хотите открыть его для себя? Теперь вы можете вернуться туда с 1 сентября 2021 года.

В честь этого события шеф-повар Сэмюэль Ли решил переработать предлагаемые блюда. В обеденное время в дополнение к блюдам по меню предлагаются дим-сам, ланч-меню стоимостью 58 евро и дегустационное меню стоимостью 78 евро.

Откройте для себя органического цыпленка эффилоче с салатом и пряным кунжутным винегретом, Ха Као, Сиу Май, Буше Рубис, Буше Сен-Жак и креветты, Вок дня и рис, обжаренный шеф-поваром.

На ужин шеф-повар предлагает несколько новых блюд, в том числе суп вонтон и Black Angus- фирменное блюдо, приготовленное на основе вина Hua Diao и нежной говядины в сопровождении соте из капусты. Легкий, ароматный рецепт для полного погружения, открывающий настоящее окно в Азию прямо в сердце Парижа. Но вы также можете побаловать себя 60 блюдами из меню, чтобы совершить еще больше открытий.

The Shang Palace, и в частности кухня Сэмюэля Ли, - это сочетание традиционных блюд и оригинальных продуктов. Постоянно находясь в поиске новых идей, шеф-повар предлагает такие новые блюда, как превосходный цыпленок Нищего, который можно заказать за 48 часов. Эта птица, приготовленная в глиняной корочке и фаршированная грибами, вызывает восторг.

• Читайте также
• Неделя впереди 29 апреля - 5 мая 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Любители парных блюд и вин? Вы попали в точку! В Shang Palace сочетаются лучшие блюда настоящей кантонской кухни с лучшими французскими винами из каждого региона. Вкуснейшие блюда в Shang Palace можно сопроводить розовым вином из кюве д'Эсклан или бутылкой из исторического поместья Бордо. Также предлагается прекрасный выбор недорогих бордоских вин, таких как Château l'Evangile и Mission Haut-Brion.

Любители чая? Вам понравится ассортимент ресторана. Здесь есть итерпкий вкус старинного Пу'Эрха , и легкий и освежающий Ти Гуань Инь , и нежный пороховой зеленый чай , который прекрасно сочетается с Дим Сам. Команда сомелье с удовольствием поможет вам выбрать подходящий чай к вашему блюду, если вы этого захотите.

Обратите внимание, что теперь ресторан открыт с четверга по понедельник с 12 до 14 часов и с 19 до 22 часов на ужин.

Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.