Именно в 1-м округе теперь встречаются любители франко-азиатской кухни, чтобы поразить свои вкусовые рецепторы. После ресторана Yam'Tcha, удостоенного звезды в 2010 году, и одноименного магазина , известного своими бао, дуэт Аделин Граттар и Чи Ва Чан нанесли новый удар, открыв кафе Lai'Tcha.
Открытое в марте 2018 года на улице Rue du Jour, в бывшем бутике Jean-Paul Gaultier, это место действительно очаровало и покорило нас. Причины? Креативная и взрывная кухня, теплая и дружеская атмосфера и, наконец, изысканный и яркий декор.
Как только вы откроете дверь, вы обнаружите невероятную высоту этого места с этим привилегированным уголком, расположенным высоко над первым этажом. А еще здесь есть огромная стойка у входа, отведенная под кейтеринговую часть. Да, помимо ресторана и чайной комнаты, Café Lai'Tcha также предлагает высококлассные услуги кейтеринга, где вы можете найти все блюда из меню ресторана. Большой плюс для всех парижан, которые спешат или ленятся готовить.
Чем же вы можете насладиться в Café Lai'Tcha? Разнообразный выбор горячих и холодных тапас с изысканными вкусами предлагает нам вкусное и незабываемое путешествие в Юго-Восточную Азию.
Прежде всего, это осьминог, идеально нежный и сублимированный с кокосовым молоком для сладости, кумбавой для кислотности, а затем тающимибаклажанами и огурцами.
Лапша из сладкого картофеля также идеальна, с соте из грибов и тофу с 5 вкусами.
Нам также понравился китайский салат с помело, кусочками розового грейпфрута, раскрошенным петросянским королевским крабом, чили и арахисом для хруста. Просто потрясающе!
Китайский салат из помело, розового грейпфрута, королевского краба, чили и арахиса
Из горячих закусок мы выбрали нежный и вкусный минтай, приготовленный как рыбные шарики. Добавьте к этому мидии с карри и невероятный соус Том Ям , и вы получите исключительное блюдо!
Минтай в рыбных шариках, мидии с карри и соус Том Ям
Для остальных мы рекомендуем вкуснейшие овощные яичные рулетики с домашним соусом барбекю, Pot au Pho для любителей говядины или Buddha wok для любителей овощей. Любители острых ноток будут в восторге от кисло-сладкой курицы, ананаса, пикильо, лука и граната.
Pot au Pho
Для сопровождения этих блюд предлагается несколько напитков на выбор, в том числе неизбежный Lai'Tcha, благодаря которому это место получило свое название. Родом из Гонконга, этот черный чай с концентрированным молоком - настоящее открытие, которое можно попробовать только по этому адресу. И было бы неправильно лишать себя этого удовольствия!
Наконец, как можно покинуть кафе Lai'Tcha, не попробовав десерты, приготовленные итальянским кондитером? Чтобы продолжить путешествие в Азию, мы можем только посоветовать вам поддаться искушению Polo Bao: идеально пропеченная бриошь, слегка теплая и хрустящая сверху. А внутри? Ананас.
Поло Бао
Липкий рис с манго
Вы также можете влюбиться в клейкий рис с манго и кокосовым молоком. Обязательно попробуйте и станьте новым фаворитом.
А если вам не хватит места, не стесняйтесь вернуться в Café Lai'Tcha во время перекуса, чтобы заказать выпечку и Lai'Tcha!
Обратите внимание, что меню меняется очень регулярно. Это повод возвращаться как можно чаще, чтобы насладиться творческими и тщательно приготовленными блюдами, созданными Аделин Граттар.
Наконец, по воскресеньям с 10:30 до 16:30 кафе Lai'Tcha предлагает креативный и сытный азиатский бранч (настоятельно рекомендуется резервировать столик).
Азиатский бранч с 10:30 утра до 16:30 вечера за 42 евро, включая:
Местонахождение
Кафе "Лай'тча
7 Rue du Jour
75001 Paris 1
Официальный сайт
www.facebook.com
Дополнительная информация
Время работы: со среды по субботу, с 11 утра до 8 вечера. В воскресенье азиатский бранч с 10.30 до 16.30 и чайная комната с 10.30 до 18.00 Холодные блюда от €8 до €14 Горячие блюда от €6 до €14 Десерты от €4 до €8
