Призываем всех любителей французской гастрономии... В честь 30-летия направления и плана преобразования Disney Village, о котором было объявлено в пресс-релизе в понедельник 21 марта 2022 года, Disneyland Paris также объявил об открытии в 2023 году Rosalie- брассери на 500 мест под управлением группы Bertrand, предлагающей кухню в чистейших традициях французских бистро. С 8 декабря 2023 года гурманы могут открыть для себя эту элегантную брассерию.
В некотором смысле этот ресторан - первый камень в полном преобразовании Деревни. Он займет место нынешнего кафе "Микки", расположенного прямо рядом с отелем Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, у входа в Disney Village. В меню заведения представлены блюда традиционной кухни, прославляющие французское искусство жить, с использованием региональных и сезонных продуктов, и все это в современной и элегантной обстановке, на двух этажах, в интерьерах, вдохновленных традиционными парижскими брассериями.
"Врамках нашего постоянного сотрудничества с исключительными компаниями, с которыми мы разделяем высокие ценности, мы рады открыть новый ресторан под управлением Groupe Bertrand, чтобы отметить первый этап проекта преобразования Disney Village", - пояснила Лора Альбуи, вице-президент по коммерческой стратегии и интеграции Disneyland Paris, говоря о ресторане.Мы убеждены, что этот ресторан с его уникальным, ориентированным на семейный отдых позиционированием обогатит впечатления посетителей от нашего направления, предлагая блюда французской кухни в уникальной обстановке. Нам не терпится воплотить это партнерство в жизнь!
Чем же примечательна эта брассерия во французском стиле? Прежде всего, обстановка приглашает нас насладиться яркой и элегантной атмосферой с красивыми мраморными столами и внушительной стойкой, на которой стоит экайлер и его прилавок, переполненный морепродуктами. Деревянные панели светлых тонов и множество растений придают теплый оттенок этому современному брассери, с большой террасы со стеклянной крышей которого открывается прекрасный вид на озеро Дисней.
В меню Brasserie Rosalie представлены любимые парижские блюда, включая знаменитое яйцо майонез в варианте мимозы и паштет ан крю, а также классика - луковый суп au gratin с сыром Эмменталь, эскарго де Бургунь, кордон блю и равиоль дю Ройан.
Мы не смогли устоять перед предложением "huîtres joyeuses" (счастливые устрицы) по цене €13, которое включает три особых устрицы Сен-Васт-ла-Таиху (№ 3), пухлые и йодированные, в сопровождении бокала белого вина Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022. Нас также впечатлил уютный лотарингский киш - сытное блюдо, которое подается с салатом для придания свежести. А если говорить о свежести, то мидии мариньер с Шабли и сливками Изиньи обеспечили нам уверенность в своих силах, а качество продуктов говорит само за себя.
Что касается цен, то они соответствуют ценам классических парижских брассерий: стартеры стоят около 10 евро, основные блюда - 20-30 евро, а по будням также предлагается обеденное меню: стартер + основное блюдо или основное блюдо + десерт за 19,5 евро. Помимо обслуживания за столом, здесь также имеется касса с широким ассортиментом французской выпечки, включая венские булочки, пирожные, сэндвичи и салаты на вынос.
Даты и время работы
Из 18 апрель 2024
Местонахождение
Деревня Диснея
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Тарифы
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert: €19.5
Официальный сайт
www.brasserierosalie.com
Дополнительная информация
Открытие в 2023 году.
