Любители типичной и недорогой китайской кухни всегда немного сиротливы, когда прогуливаются по Елисейским полям. На помощь приходит Oh My Noodle в 8-м округе с шикарной атмосферой столовой и меню, основанным на знаменитой "ламиан", свежей китайской пшеничной лапше из региона Ланьчжоу.
Oh My Noodle чтит традиции этой лапши, которая очень популярна в Китае, благодаря прямому сотрудничеству с рестораном CHEN JI в Ланьчжоу.
При входе в ресторан шеф-повар устраивает шоу, чтобы привлечь клиентов и подтвердить, что лапша действительно домашняя. В заведении используется органическая мука, и вы можете увидеть мешки с мукой, хранящиеся справа от входа в ресторан.
Повар работает в стиле Ланьчжоу, энергично обрабатывая тесто: вытянутое в прямую линию, с быстрыми движениями, зрелище явно забавное. В течение всего дня кухня занята изготовлением лапши по мере поступления заказов.
Для начала в меню представлено множество маленьких блюд на пару, включая знаменитый свиной бао с большим количеством мяса, которое можно макать (или не макать!) в соус чили, имеющийся на каждом столе. Вы также можете насладиться равиоли на гриле со шнитт-луком и креветками, также приготовленными на пару.
Звездным блюдом ресторана, несомненно, является суп-лапша с говядиной из Ланьчжоу.
Рецепт кажущейся простоты, в котором знаменитая лапша, приготовленная шеф-поваром, сочетается с кусочками китайской белой редьки, тающими кусочками говядины и невероятно ароматным бульоном, посыпанным весенним луком.Если вы хотите следовать традиции, лапшу подают с острым соусом, и это настоящее наслаждение.
В меню представлено множество вариаций: лакированная свинина, утка, курица и даже морепродукты.
Вы также можете отказаться от супа и попробовать свежую лапшу в режиме WOK, обжаренную с выразительной приправой, несколькими овощами и на выбор говядиной, курицей, креветками или дополнительными овощами для вегетарианцев. Лапша не пережарена, а как бы аль денте в китайском стиле, с лапшой нестандартного размера (маленькая, большая, длинная, короткая...), так что если визуально это и не суперсексуально, то очень вкусно и сытно (даже креветки!), с закуской такое блюдо будет трудно доесть.
Те, кто часто бывает в этом районе, знают, что цены здесь немного завышены, но в Oh My Noodle они вполне доступны. Более того, местные клиенты уже заметили это место, и каждый обед оно забито до отказа, так что не забудьте прийти пораньше.
В обеденное время здесь действует отличное предложение: ланч-боксы на вынос стоят от 8,50 евро. В самом заведении такие блюда, как курица, обжаренная с орехами кешью, говядина, обжаренная с базиликом, или кисло-сладкие креветки (от €13,50 до €14,50), приводят в восторг сотрудников близлежащих офисов.
Знаменитый суп можно заказать за 12,50 евро самостоятельно или за 16,50 евро в составе меню, с напитками по разумным ценам. Это хороший и сытный суп, так что вы можете побаловать себя.
Приятная, яркая и довольно дизайнерская обстановка ресторана Oh My Noodle располагает к гурманству.
Если вы один, то, скорее всего, окажетесь за столиком в центре ресторана, где сможете завязать разговор с очень многочисленной китайской клиентурой ресторана.
Это больше, чем просто китайский ресторан, придите сюда, чтобы попробовать знаменитый говяжий суп с лапшой, и вы не пожалеете о своем визите.
Обслуживание немного быстрое, но эффективное!
Посмотреть этот пост в Instagram
Даты и время работы
C 1 январь 2023 к 31 декабрь 2027
Местонахождение
О, моя лапша
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Официальный сайт
www.oh-my-noodle.fr
