Le Maresquier, классическая французская брассери с атмосферой эпохи Парижского Возрождения, всего в нескольких минутах от станции Сен-Лазар.

Le Maresquier, изысканная брассери днём и музыкальный ресторан ночью, всего в нескольких шагах от станции Сен-Лазарь.

Это заведение, которое чтит шарм старого Парижа эпохи Бель Эпок. Le Maresquier — это аннулированный ресторан, расположенный всего в нескольких шагах от Гара Сен-Lазар, где подают щедрую и утешительную французскую кухню, приготовленную по высоким стандартам под руководством шеф-повара Арно Боисье, всё в уютной атмосфере. Здесь не ищут новаторских блюд — главное всё же возвращение к истокам, отдающее дань классике.

Le Maresquier, brasserie à la française dans un esprit Art Déco à deux pas de la Gare Saint-Lazare — © Angela di Paolo

На выбор — любимые деликатесы, которые сменяют друг друга в изысканном балете, где терруар, деревенские вкусы и эксклюзивные продукты сочетаются, чтобы предложить блюда, одновременно утешительные и утончённые. Если вы цените лесные ароматы, не раздумывайте и закажите пирог с белыми грибами, щедро наполненный сочными грибами, если он есть в меню.

Также мы не смогли устоять перед фирменным крем-супом дня из тыквы-патиссона. Будьте готовы: если вы выберете его надеясь на легкий старт, будьте осторожны — эта закуска может оказаться намного сытнее, чем кажется, ведь она подается с нежной сливочной пеной из Изини, которую вы можете добавлять по вкусу, а также с кусочками комте и хрустящими тостами.

Для любителей мясных деликатесов, Château filet — изысканное блюдо, которое подается с пикантным соусом из перца и обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Однако учтите, если вы предпочитаете прожарку побольше, на нашем визите мясо было чуть слабее прожаренным, чем ожидалось. А если вы больше цените рыбу, то в меню найдете несколько классических рецептов, среди которых легендарная мойенская морская камбала.

Наша выбор пал на филе морского окуня по-гренобльски. Блюдо было насыщено сливочным маслом и лимонным оттенком, а каперсы добавляли ему яркости и свежести. Рыба была идеально прожарена: кожа чуть хрустящая, а мякоть — мягкая и тающая во рту. В качестве гарнира к блюду можно выбрать ароматные шпинаты или очень нежное пюре из картофеля.

Что касается цен, то в этом ресторане они достаточно разнообразны, что помогает гостям лучше контролировать свои расходы. Закуски и десерты обычно укладываются в среднюю ценовую категорию для заведений такого уровня, тогда как некоторые основные блюда, особенно мясные и рыбные, могут затронуть бюджет. В целом, это отличное место для гурманов, которые хотят насладиться классическими блюдами французской кухни в истинном стиле.

Кроме того, каждующего четверга вечером здесь превращается в пьянящий паб с живой музыкой, а ходят слухи, что гости иногда даже садятся прямо на пианино, пока музыкант выступает. Этот гламурный образ создает особую атмосферу, придающую месту его неповторимый винтажный шарм.

Это заведение обязательно предлагает ежедневное блюдо, от закуски до десерта. Если после основного меню еще останется место, то вас ждут классические деликатесы. Особенно популярна их крем-брюле, которое стоит разделить, ведь оно подарит вам тот самый вкус детства и позволит завершить этот вневременной гастрономический тур на ноте сладости!