Les Fabricants: ресторан с уютными, щедрыми и доступными по цене блюдами

Кто сказал, что для того, чтобы посетить хороший ресторан в Париже, нужно потратить много денег? Сегодня мы представляем вам хороший адрес, который доказывает обратное. Отправляйтесь в 11-й округ столицы по адресу 61 rue Jean-Pierre Timbaud, чтобы открыть для себя Les Fabricants- непринужденный ресторан, ставший настоящим заведением в этом районе.

Обстановка типична для парижского бистро: длинные скамейки, деревянные столы, большая стойка и сланцы на стене. Атмосфера дружелюбная и непринужденная. Этот адрес, хорошо известный как парижанам, так и иностранцам, объединяет нас в любви к фирменным блюдам Юго-Запада. Команда, очевидно, движимая страстью к ресторанному бизнесу, предлагает теплый прием с большим юмором, и этот юмор заразителен.

Меню предлагает доступные цены и уютные блюда. Для тех, у кого ограниченный бюджет, картофель, предлагаемый по цене от 5 до 11 €, является настоящей сделкой за щедрую тарелку по низкой цене и без осуждения. Нам обещают домашнюю еду с возможностью адаптации к различным диетам: веганам, аллергикам, без глютена и т.д., здесь рады каждому. Ресторан не принимает кредитные карты, но вы можете расплатиться наличными, ваучерами на обед или чеками!

Учитывая щедрость блюд, команда без колебаний предупредит вас, если ваш заказ окажется слишком большим для вашего желудка - ответственный подход как к клиенту, так и к пищевым отходам. Кроме того, конечно же, можно воспользоваться собачьей сумкой. Что касается напитков, то винная карта предлагает очень доступные цены, не превышающие двадцати евро за бутылку, и мы прямо, но не без чувства юмора, говорим вам, что "более классические вина - на грифельной доске".

• Читайте также
• Неделя впереди 29 апреля - 5 мая 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Одна из звезд меню -эскалоп из телятины "Монтаньярде", блюдо в соусе, состоящее из нескольких слоев: сначала ложе из тонкого картофеля, на котором лежит кусок мяса, сопровождаемый хорошей порцией кантала на слое деревенской ветчины, и все это покрыто грибным соусом. Чудовищно жадное блюдо, особенно для холодных дней!

А поскольку мы находимся на юго-западе, любители утки могут быть уверены, что найдут себе что-нибудь по вкусу! Будь то забой, желудок, утиная грудка или конфи - выбор за вами, как вы предпочитаете наслаждаться этой очень вкусной птицей из Франции. Для нас это будет ножка конфи с тающей мякотью, в сопровождении цеппелинов, салата и фирменного картофеля по этому адресу.

На десерт мы остаемся в зоне комфорта с предложением, которое является одновременно жадным и регрессивным: плавающий остров, шоколадный мусс, баскский торт или карамельный крем конкурируют за место в центре внимания. Клафути дня, в данном случае с манго и малиной, является заманчивым выбором, и мы не скупимся на количество фруктов! Благодаря своей мягкой, тающей и в то же время достаточно твердой текстуре, он демонстрирует такой уровень владения рецептом, который может затмить кулинарию наших бабушек и дедушек.